توضیحات
A vibrant and sumptuous cookbook of innovative recipes and reinvented classics of modern Indian cuisine Using traditional techniques as jumping-off points, Rasika incorporates local, seasonal ingredients to reinterpret dishes from one of the world’s richest and most varied cuisines. Inventive recipes like squash samosas, avocado chaat with banana, eggplant and sweet potato lasagna, and masala chai creme brulee accompany reimagined classics including chicken tikka masala, grilled mango shrimp, and goat biryani, rounding out Rasika’s menu of beloved dishes and new favorites. With a wide range of vegetarian options and spanning the spectrum from beverages and appetizers to entrees, rices, breads, chutneys, and desserts, Rasika represents the finest of what Indian cuisine has to offer today. Authoritative and elegant even as it incorporates a diversity of flavorful influences, this is the essential cookbook for anyone seeking to cook groundbreaking Indian food. With over 120 recipes and stunning four-color photographs, Rasika showcases the cuisine of one of Washington, DC’s most popular and critically acclaimed restaurants, where visionary restaurateur Ashok Bajaj and James Beard Award-winning chef Vikram Sunderam transform Indian cooking into a fresh, modern dining experience.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کتاب آشپزی پر جنب و جوش و مجلل از دستور العمل های ابتکاری و کلاسیک های جدید اختراع شده غذاهای مدرن هندی با استفاده از تکنیک های سنتی به عنوان نقاط پرش، Rasika از مواد محلی و فصلی برای تفسیر مجدد غذاهای یکی از غنی ترین و متنوع ترین غذاهای جهان استفاده می کند. دستور العمل های مبتکرانه ای مانند سمبوسه کدو حلوایی، چاات آووکادو با موز، لازانیا بادمجان و سیب زمینی شیرین، و ماسالا چای کرم بروله با غذاهای کلاسیک تجدیدنظر شده از جمله مرغ تیکا ماسالا، میگو انبه کبابی، و بریانی بز همراه است و منوی غذاهای راسیکا و غذاهای مورد علاقه جدید را کامل می کند. راسیکا با طیف وسیعی از گزینههای گیاهی و طیف وسیعی از نوشیدنیها و پیشغذاها گرفته تا خوراکیها، برنجها، نانها، چاتنیها و دسرها را در بر میگیرد. این کتاب معتبر و شیک است، حتی با وجود تنوعی از تأثیرات طعم دهنده، این کتاب آشپزی ضروری برای هر کسی است که به دنبال طبخ غذاهای پیشگامانه هندی است. با بیش از 120 دستور غذا و عکس های چهار رنگ خیره کننده، Rasika غذاهای یکی از محبوب ترین و تحسین شده ترین رستوران های واشنگتن دی سی را به نمایش می گذارد، جایی که آشوک باجاج، رستوران دار رویایی و ویکرام ساندرام، سرآشپز برنده جایزه جیمز ریش، آشپزی هندی را به یک غذای تازه و مدرن تبدیل می کند. تجربه غذاخوری
tag : دانلود کتاب Rasika: طعم های هند , Download Rasika: طعم های هند , دانلود Rasika: طعم های هند , Download Rasika: flavors of India Book , Rasika: طعم های هند دانلود , buy Rasika: طعم های هند , خرید کتاب Rasika: طعم های هند , دانلود کتاب Rasika: flavors of India , کتاب Rasika: flavors of India , دانلود Rasika: flavors of India , خرید Rasika: flavors of India , خرید کتاب Rasika: flavors of India ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.