توضیحات
Valuable progress has been made in food packaging over the past two decades, reflecting advancements in process efficiency, improved safety and quality throughout the supply chain, and the need to reduce product loss and environmental impact. A new generation of food packaging systems, including active and intelligent packaging, is emerging, based on technological breakthroughs that offer the possibility of extending shelf-life, reducing food loss, and monitoring changes in the food product.
Releasing Systems in Active Food Packagingclosely examines such a technological breakthrough, active releasing systems, whichadd compounds such as antimicrobials, antioxidants, flavors, colorants, and other ingredients to packaged food products. Chapters detail examples of recent innovations in active releasing systems, and the authors systematically address their application to different food groups. Such an in-depth approachmakes this a useful reference researchers, health professionals, and food and packaging industry professionals interesting in innovative food packaging technologies.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در دو دهه گذشته پیشرفت های ارزشمندی در بسته بندی مواد غذایی حاصل شده است که نشان دهنده پیشرفت در کارایی فرآیند، بهبود ایمنی و کیفیت در سراسر زنجیره تامین و نیاز به کاهش از دست دادن محصول و اثرات زیست محیطی است. نسل جدیدی از سیستمهای بستهبندی مواد غذایی، از جمله بستهبندی فعال و هوشمند، در حال ظهور است که بر اساس پیشرفتهای فناوری است که امکان افزایش ماندگاری، کاهش از دست دادن مواد غذایی و نظارت بر تغییرات در محصول غذایی را ارائه میدهد.
سیستمهای رهاسازی در بستهبندی فعال مواد غذاییبهدقت چنین پیشرفت فناوری را بررسی میکند، سیستمهای آزادکننده فعال، که ترکیباتی مانند ضد میکروبی، آنتیاکسیدانها، طعمدهندهها، رنگها و سایر مواد را به محصولات غذایی بستهبندی شده اضافه میکنند. فصلها نمونههایی از نوآوریهای اخیر در سیستمهای آزادسازی فعال را شرح میدهند و نویسندگان به طور سیستماتیک کاربرد آنها را برای گروههای غذایی مختلف بیان میکنند. چنین رویکرد عمیقی باعث می شود که این محققین مرجع مفید، متخصصان بهداشت، و متخصصان صنایع غذایی و بسته بندی در فناوری های نوآورانه بسته بندی مواد غذایی جالب توجه شوند.
< /span>
tag : دانلود کتاب سیستم های رهاسازی در بسته بندی مواد غذایی فعال: آماده سازی و کاربردها , Download سیستم های رهاسازی در بسته بندی مواد غذایی فعال: آماده سازی و کاربردها , دانلود سیستم های رهاسازی در بسته بندی مواد غذایی فعال: آماده سازی و کاربردها , Download Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications Book , سیستم های رهاسازی در بسته بندی مواد غذایی فعال: آماده سازی و کاربردها دانلود , buy سیستم های رهاسازی در بسته بندی مواد غذایی فعال: آماده سازی و کاربردها , خرید کتاب سیستم های رهاسازی در بسته بندی مواد غذایی فعال: آماده سازی و کاربردها , دانلود کتاب Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications , کتاب Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications , دانلود Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications , خرید Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications , خرید کتاب Releasing Systems in Active Food Packaging: Preparation and Applications ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.