توضیحات
Enjoy rice and other grains everyday with more than 70 deliciously innovative recipes that showcase and celebrate these versatile and nourishing foods.
A huge variety of cereal crops are grown throughout the world. Grains are the seeds of these plants. The entire grain or ‘wholegrain’ is made up of three elements, a fibre-rich outer layer, the bran; a nutrient-packed inner part, the germ; and a central starchy part, the endosperm. The most familiar grain is perhaps rice, and types of rice include long-grain, short-grain, easy cook (par-boiled) and brown (wholegrain), but why not discover all the speciality varieties out there too? Basmati, Jasmine, Japonica, Bomba, Originario, Arborio and Carnaroli (to name just a few!) all have a unique texture and flavour and can be used in a myriad of interesting ways. Other grains used in these exciting recipes include Amaranth, Barley, Buckwheat, Bulghur, Corn, Farro, Kamut, Millet, Oats, Quinoa, Rye and Spelt. Kathy’s recipes take their inspiration from a wide range of global cooking styles and influences. Choose from a selection of small plates, bowl food, larger plates, sharing platters, bakes and even extras for your pantry, such as home-made milks, grainy crispbreads, healthy condiments and dressings.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از برنج و سایر غلات هر روز با بیش از 70 دستور غذای خلاقانه و خوشمزه که این غذاهای همه کاره و مغذی را به نمایش می گذارد و جشن می گیرد، لذت ببرید.
تنوع عظیمی از محصولات غلات وجود دارد. در سراسر جهان رشد کرده است. غلات از دانه های این گیاهان هستند. تمام غلات یا “غلات کامل” از سه عنصر تشکیل شده است، یک لایه بیرونی غنی از فیبر، سبوس. یک قسمت داخلی پر از مواد مغذی، جوانه. و یک قسمت نشاسته ای مرکزی، آندوسپرم. آشناترین غلات شاید برنج باشد، و انواع برنج شامل دانه بلند، دانه کوتاه، پخت آسان (پشتپز) و قهوهای (سبوسدار) میشود، اما چرا همه گونههای خاص آن را هم کشف نکنیم؟ باسماتی، یاس، ژاپنیکا، بومبا، اوریجیناریو، آربوریو و کارنارولی (که فقط چند مورد را نام ببریم!) همگی دارای بافت و طعم منحصر به فردی هستند و می توان از آنها به روش های جالب بی شماری استفاده کرد. سایر غلات مورد استفاده در این دستور العمل های هیجان انگیز عبارتند از: آمارانت، جو، گندم سیاه، بلغور، ذرت، فارو، کاموت، ارزن، جو، کینوا، چاودار و اسپلت. دستور العمل های کتی از طیف گسترده ای از سبک ها و تأثیرات جهانی آشپزی الهام گرفته است. از میان مجموعهای از بشقابهای کوچک، غذای کاسهای، بشقابهای بزرگتر، بشقابهای مشترک، کیکها و حتی وسایل اضافی مانند شیرهای خانگی، نانهای ترد دانهدار، چاشنیهای سالم و سسها را انتخاب کنید.
tag : دانلود کتاب برنج و غلات , Download برنج و غلات , دانلود برنج و غلات , Download Rice & Grains Book , برنج و غلات دانلود , buy برنج و غلات , خرید کتاب برنج و غلات , دانلود کتاب Rice & Grains , کتاب Rice & Grains , دانلود Rice & Grains , خرید Rice & Grains , خرید کتاب Rice & Grains ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.