توضیحات
Foolproof recipes for homemade ice cream from best-selling author and ‘diva of desserts’ Rose Levy Beranbaum
With Rose’s easy-to-follow, meticulously tested, and innovative recipes, perfect ice creams and other frozen treats are simple to churn up anytime. Here she gives her foolproof base method, plus all the tips and info you need to know—on machines, ingredients, techniques, and her own unique approaches and discoveries (for example, an easier method of mixing custard bases without needing to ‘temper’ them; how to make a substitution for glucose by microwaving corn syrup; and how adding milk powder can help prevent ice crystals). Flavors include classics and new twists, including Lemon Ginger, Peanut Butter and Chocolate Fudge, Back Road Mint Chocolate Chip, Brown Sugar with Black Pepper, Roasted Corn, and Red Wine, plus mix-ins, toppings, and ‘ice cream social’ desserts like waffle cones, ice cream sandwiches, brownies, ice cream cake, and more.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
دستورالعملهای بیخطر برای بستنی خانگی از نویسنده پرفروش و «دیوای دسرها» رز لوی برانباوم
با دستور العملهای ساده، آزمایششده و خلاقانه رز، بستنیهای عالی و سایر خوراکیهای یخزده را میتوان در هر زمان به راحتی تهیه کرد. در اینجا او روش اصلی خود را به همراه تمام نکات و اطلاعاتی که باید در مورد ماشینها، مواد تشکیل دهنده، تکنیکها و روشها و اکتشافات منحصربهفرد خود بدانید (به عنوان مثال، یک روش آسانتر برای مخلوط کردن پایههای کاسترد بدون نیاز به « آنها را ملایم کنید؛ چگونه می توان با استفاده از مایکروویو شربت ذرت را جایگزین گلوکز کرد؛ و چگونه افزودن پودر شیر می تواند به جلوگیری از کریستال های یخ کمک کند). طعمها شامل طعمهای کلاسیک و تغییرات جدید، از جمله زنجبیل لیمو، کره بادامزمینی و فاج شکلاتی، شکلات نعناع بک جاده، شکر قهوهای با فلفل سیاه، ذرت بوداده، و شراب قرمز، بهعلاوه مخلوطها، تاپینگها و دسرهای «بستنی اجتماعی» است. مانند مخروط وافل، ساندویچ بستنی، براونی، کیک بستنی و موارد دیگر.
tag : دانلود کتاب بستنی رز بلیس , Download بستنی رز بلیس , دانلود بستنی رز بلیس , Download Rose’s Ice Cream Bliss Book , بستنی رز بلیس دانلود , buy بستنی رز بلیس , خرید کتاب بستنی رز بلیس , دانلود کتاب Rose’s Ice Cream Bliss , کتاب Rose’s Ice Cream Bliss , دانلود Rose’s Ice Cream Bliss , خرید Rose’s Ice Cream Bliss , خرید کتاب Rose’s Ice Cream Bliss ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.