توضیحات
Ricky Moore was born and reared in the North Carolina coastal town of New Bern, where catching and eating fresh fish and shellfish is what people do. Today, Moore is one of the most widely admired chefs to come out of the region. In this cookbook, he tells the story of how he started his wildly popular Saltbox Seafood Joint restaurants and food truck in Durham, North Carolina. Moore, a formally trained chef, was led by a culinary epiphany in the famous wet markets of Singapore to start a restaurant focused purely on the food inspired by the Carolina coast and its traditional roadside fish shacks and camps. Saltbox Seafood Joint’s success is a testament to Moore’s devotion to selecting the freshest seasonal ingredients every day and preparing them perfectly.
In sixty recipes that celebrate his coastal culinary heritage, Moore instructs cooks how to prepare Saltbox Seafood Joint dishes. This cookbook, written with K. C. Hysmith, explains how to pan-fry and deep-fry, grill and smoke, and cook up soups, chowders, stews, and grits and seafood. Moore has taken pity on us and even included the recipe for his famous Hush-Honeys, an especially addictive hushpuppy. Charts and illustrations in the book explain the featured types, availability, and cuts of fish and shellfish used in the recipes.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ریکی مور در شهر ساحلی نیو برن کارولینای شمالی متولد و بزرگ شد، جایی که صید و خوردن ماهی و صدف تازه کاری است که مردم انجام می دهند. امروزه مور یکی از تحسینشدهترین سرآشپزهایی است که از منطقه بیرون آمده است. در این کتاب آشپزی، او داستان چگونگی راهاندازی رستورانها و کامیونهای بسیار محبوب Saltbox Seafood Joint و کامیون غذا در دورهام، کارولینای شمالی را بیان میکند. مور، سرآشپزی که به طور رسمی آموزش دیده بود، توسط یک مراسم آشپزی در بازارهای مرطوب معروف سنگاپور رهبری شد تا رستورانی را راه اندازی کند که صرفاً بر روی غذاهای الهام گرفته از سواحل کارولینا و کلبه ها و کمپ های ماهی های کنار جاده ای سنتی آن متمرکز شده بود. موفقیت Saltbox Seafood Joint گواهی بر ارادت مور به انتخاب تازه ترین مواد فصلی هر روز و تهیه کامل آنها است.
در شصت دستور غذا که میراث آشپزی ساحلی او را جشن می گیرد، مور به آشپزها آموزش می دهد که چگونه غذاهای Saltbox Seafood Joint را تهیه کنند. این کتاب آشپزی که با KC Hysmith نوشته شده است، نحوه سرخ کردن و سرخ کردن، کبابی و دود کردن، و پختن سوپ، چودر، خورش، و بلغور و غذاهای دریایی را توضیح میدهد. مور به ما رحم کرده است و حتی دستور پخت هاش هانیز معروف خود را نیز درج کرده است. نمودارها و تصاویر موجود در کتاب، انواع ویژه، در دسترس بودن، و برش های ماهی و صدف های مورد استفاده در دستور پخت را توضیح می دهند.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی مشترک غذاهای دریایی Saltbox , Download کتاب آشپزی مشترک غذاهای دریایی Saltbox , دانلود کتاب آشپزی مشترک غذاهای دریایی Saltbox , Download Saltbox Seafood Joint Cookbook Book , کتاب آشپزی مشترک غذاهای دریایی Saltbox دانلود , buy کتاب آشپزی مشترک غذاهای دریایی Saltbox , خرید کتاب کتاب آشپزی مشترک غذاهای دریایی Saltbox , دانلود کتاب Saltbox Seafood Joint Cookbook , کتاب Saltbox Seafood Joint Cookbook , دانلود Saltbox Seafood Joint Cookbook , خرید Saltbox Seafood Joint Cookbook , خرید کتاب Saltbox Seafood Joint Cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.