توضیحات
When you get right down to it, taking the intestine of an animal and stuffing it with the ground meat of that animal doesn’t really seem all that intuitive an approach to food preparation. But, as Gary Allen shows in this rich and engaging history, people worldwide have been making sausage for thousands of years. A veritable alphabet of sausages, from the Cajun andouille—and its less spicy forerunner, a French saucisson of the same name––and Mexican chorizo all the way to the Italian zampone, Allen tells a story of relentless creativity and invention, as different cultures found countless delectable ways to transform these otherwise unappealing pieces of meat. Allen peppers his account with examples from all over the world, as well as antique posters and advertisements, artworks and cartoons; together, they build a picture of a food that has been beloved—even as it’s scoffed at—throughout human history, and remains a…
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
وقتی به سراغش میروید، گرفتن روده حیوان و پر کردن آن با گوشت چرخکرده آن حیوان، واقعاً رویکردی بصری برای تهیه غذا به نظر نمیرسد. اما، همانطور که گری آلن در این تاریخ غنی و جذاب نشان می دهد، مردم در سراسر جهان هزاران سال است که سوسیس درست می کنند. یک الفبای واقعی از سوسیس، از کاجون اندوی—و پیشرو کمتر تند آن، یک سوسیس فرانسوی به همین نام––و مکزیکی chorizo تا zampone ایتالیایی، آلن داستانی از خلاقیت و اختراع بیرحمانه را روایت میکند، زیرا فرهنگهای مختلف راههای دلپذیر بیشماری برای تغییر این تکههای گوشت غیرجذاب پیدا کردهاند. آلن حساب خود را با نمونه هایی از سرتاسر جهان، و همچنین پوسترها و تبلیغات عتیقه، آثار هنری و کارتون ارائه می دهد. آنها با هم تصویری از غذایی میسازند که حتی در طول تاریخ بشریت مورد علاقهاش بوده است، و همچنان یک غذای…
tag : دانلود کتاب سوسیس: یک تاریخ جهانی , Download سوسیس: یک تاریخ جهانی , دانلود سوسیس: یک تاریخ جهانی , Download Sausage: A Global History Book , سوسیس: یک تاریخ جهانی دانلود , buy سوسیس: یک تاریخ جهانی , خرید کتاب سوسیس: یک تاریخ جهانی , دانلود کتاب Sausage: A Global History , کتاب Sausage: A Global History , دانلود Sausage: A Global History , خرید Sausage: A Global History , خرید کتاب Sausage: A Global History ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.