توضیحات
The small-but-mighty shrimp has lured diners to the table for centuries. Whether served as the featured protein in a main dish or as a savory flavor in snacks, shrimp are the worlds most popular seafood. These primordial-looking creatures spend their short lives out of sight, deep on the ocean floor, yet they have inspired an immense passion in cultures across the world.
In this lively and entertaining book, Yvette Florio Lane embarks on a lively historical tour of the production and consumption of Earths beloved crustacean. Over the centuries, shrimp have been hailed as an indulgence, a luxury, and even an aphrodisiac. They have been served to show hospitality, demonstrate status, and celebrate special occasions. They can also be culinary ambassadors, inspiring novel cooking techniques and the introduction of new tastes around the world. Demand for the creatures, however, has now exceeded supply. Whether fished from the ocean with nets or deep-sea trawlers, or raised in modern aquaculture farms, the world produces and eats more (and cheaper) shrimp than ever before, but often at great cost.Shrimpis a delicious, fascinating, and troubling history of a culinary favorite.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
میگوی کوچک اما قدرتمند برای قرن ها غذاخوری ها را به سفره می کشاند. میگو چه به عنوان پروتئین ویژه در غذای اصلی و چه به عنوان طعمی خوش طعم در میان وعده ها، محبوب ترین غذای دریایی جهان است. این موجودات با ظاهر اولیه زندگی کوتاه خود را دور از دید و در اعماق کف اقیانوس می گذرانند، با این حال آنها شور و اشتیاق زیادی را در فرهنگ های سراسر جهان برانگیخته اند.
در این کتاب سرزنده و سرگرم کننده، ایوت فلوریو لین یک تور تاریخی پر جنب و جوش از تولید و مصرف سخت پوستان عزیز زمین را آغاز می کند. در طول قرن ها، میگو به عنوان یک لذت، تجمل و حتی یک ماده تقویت کننده جنسی مورد ستایش قرار گرفته است. از آنها برای نشان دادن مهمان نوازی، نشان دادن موقعیت و جشن گرفتن مناسبت های خاص استفاده شده است. آنها همچنین می توانند سفیران آشپزی، الهام بخش تکنیک های جدید آشپزی و معرفی طعم های جدید در سراسر جهان باشند. با این حال، تقاضا برای موجودات اکنون از عرضه فراتر رفته است. چه از اقیانوس با تور یا ترالرهای اعماق دریا صید شود یا در مزارع پرورش آبزی پروری مدرن پرورش داده شود، جهان بیشتر از همیشه میگو (و ارزان تر) تولید و مصرف می کند، اما اغلب با هزینه های گزاف.میگومیگو است. یک تاریخچه خوشمزه، جذاب و دردسرساز از یک آشپزی مورد علاقه.
tag : دانلود کتاب میگو: یک تاریخ جهانی , Download میگو: یک تاریخ جهانی , دانلود میگو: یک تاریخ جهانی , Download Shrimp: A Global History Book , میگو: یک تاریخ جهانی دانلود , buy میگو: یک تاریخ جهانی , خرید کتاب میگو: یک تاریخ جهانی , دانلود کتاب Shrimp: A Global History , کتاب Shrimp: A Global History , دانلود Shrimp: A Global History , خرید Shrimp: A Global History , خرید کتاب Shrimp: A Global History ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.