توضیحات
‘A chronicle of hard work and a public health resource, Slow Cooked is also proof that it’s never too late.’—New York Times
Marion Nestle reflects on her late-in-life career as a world-renowned food politics expert, public health advocate, and a founder of the field of food studies after facing decades of low expectations.
In this engrossing memoir, Marion Nestle reflects on how she achieved late-in-life success as a leading advocate for healthier and more sustainable diets. Slow Cooked recounts of how she built an unparalleled career at a time when few women worked in the sciences, and how she came to recognize and reveal the enormous influence of the food industry on our dietary choices.
By the time Nestle obtained her doctorate in molecular biology, she had been married since the age of nineteen, dropped out of college, worked as a lab technician, divorced, and become a stay-at-home mom with two children. That’s when she got started. Slow Cooked charts her astonishing rise from bench scientist to the pinnacles of academia, as she overcame the barriers and biases facing women of her generation and found her life’s purpose after age fifty. Slow Cooked tells her personal story—one that is deeply relevant to everyone who eats, and anyone who thinks it’s too late to follow a passion.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
«تاریخ کار سخت و منبع بهداشت عمومی، آهسته پخته شده نیز گواه این است که هیچ وقت دیر نیست.»—< I>نیویورک تایمز
ماریون نستله در اواخر عمر خود بهعنوان کارشناس مشهور سیاست غذایی جهان، حامی سلامت عمومی، منعکس میکند. و یکی از بنیانگذاران رشته مطالعات مواد غذایی پس از چندین دهه مواجهه با توقعات کم است.
در این خاطرات جذاب، ماریون نستله به چگونگی دستیابی به موفقیت در اواخر عمر خود به عنوان یک مدافع برجسته می پردازد. برای رژیم های غذایی سالم تر و پایدارتر آهسته کوکد بازگو می کند که چگونه در زمانی که تعداد کمی از زنان در علم کار می کردند، شغلی بی نظیر ایجاد کرد و چگونه توانست تأثیر عظیم صنعت غذا را بر انتخاب های غذایی ما تشخیص دهد و آشکار کند.
آهسته کوکد صعود خیره کننده او را از یک دانشمند نیمکتی به قله های دانشگاهی نشان می دهد، زیرا او بر موانع و تعصبات پیش روی زنان نسل خود غلبه کرد و پس از پنجاه سالگی هدف زندگی خود را یافت. آهسته کوکدداستان شخصی خود را تعریف می کند—؛ داستانی که عمیقاً به همه کسانی که غذا می خورند و هر کسی که فکر می کند برای دنبال کردن یک علاقه دیر شده است مرتبط است.
tag : دانلود کتاب آهسته پخته: زندگی غیرمنتظره در سیاست غذایی , Download آهسته پخته: زندگی غیرمنتظره در سیاست غذایی , دانلود آهسته پخته: زندگی غیرمنتظره در سیاست غذایی , Download Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics Book , آهسته پخته: زندگی غیرمنتظره در سیاست غذایی دانلود , buy آهسته پخته: زندگی غیرمنتظره در سیاست غذایی , خرید کتاب آهسته پخته: زندگی غیرمنتظره در سیاست غذایی , دانلود کتاب Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics , کتاب Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics , دانلود Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics , خرید Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics , خرید کتاب Slow Cooked: An Unexpected Life in Food Politics ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.