توضیحات
Anita umer is a passionate, self-taught, 100% sourdough baker and teacher, based in Slovenia who has become an international sensation she now has over 70,000 followers on Instagram @sourdough_mania. She started baking sourdough when her husband was ill and could not eat yeasted bread. So successful has she been that she is now teaching sourdough baking around the world; 9 countries and across 3 continents.
In 2017, she published her unique sourdough book in her native Slovenia, a first of its kind and the book received two Gourmand World Cookbook Awards. The book has now been published in German, Dutch, French and Croatian. The book features both simple-to-make recipes and more ambitious recipes for more festive occasions. Readers can feast their eyes (and later their stomachs) on rye bread, simple white bread, corn bread, buckwheat bread, fruit bread, donuts, brioches and much more.
Sourdough Mania contains chapters on types of grain, making a sourdough leven, the baking process, ingredients and useful tools. Every stage is fully illustrated with step-by-step photography on weighing, mixing, kneading, shaping, scoring, and baking, to take you on a journey to the healthy world of sourdough baking made easy. Anita has started a real bread revolution which more and more people are joining in to bake healthier and more delicious bread. Sourdough Mania is here.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
آنیتا اومر یک نانوا و معلم پرشور، خودآموخته و 100% خمیر ترش است که در اسلوونی مستقر است و به یک شهرت بین المللی تبدیل شده است و اکنون بیش از 70000 دنبال کننده در اینستاگرام @sourdough_mania دارد. پختن خمیر مایه را زمانی شروع کرد که شوهرش مریض بود و نمی توانست نان مخمری بخورد. او به قدری موفق بوده که اکنون در سراسر جهان به آموزش پخت خمیر ترش می پردازد. 9 کشور و در سراسر 3 قاره.
در سال 2017، او کتاب خمیر ترش منحصر به فرد خود را در زادگاهش اسلوونی منتشر کرد که اولین در نوع خود بود و این کتاب دو جایزه جهانی کتاب آشپزی Gourmand را دریافت کرد. این کتاب اکنون به زبان های آلمانی، هلندی، فرانسوی و کرواتی منتشر شده است. این کتاب دارای دستور العمل های ساده و دستور العمل های جاه طلبانه تر برای مناسبت های جشن است. خوانندگان می توانند چشمان خود (و بعداً شکم خود) را با نان چاودار، نان سفید ساده، نان ذرت، نان گندم سیاه، نان میوه ای، دونات، بریوش و خیلی چیزهای دیگر میل کنند.
شیدایی خمیر ترش حاوی فصل های مربوط به انواع غلات، تهیه خمیر ترش، فرآیند پخت، مواد تشکیل دهنده و ابزار مفید. هر مرحله به طور کامل با عکاسی گام به گام در مورد وزن کردن، مخلوط کردن، ورز دادن، شکل دادن، نمره گذاری و پخت نشان داده شده است تا شما را به سفری به دنیای سالم پخت خمیر ترش ببرد. آنیتا انقلاب واقعی نان را آغاز کرده است که افراد بیشتری برای پخت نان سالم تر و خوشمزه تر به آن می پیوندند. شیدایی خمیر ترش اینجاست.
tag : دانلود کتاب شیدایی خمیر ترش , Download شیدایی خمیر ترش , دانلود شیدایی خمیر ترش , Download Sourdough Mania Book , شیدایی خمیر ترش دانلود , buy شیدایی خمیر ترش , خرید کتاب شیدایی خمیر ترش , دانلود کتاب Sourdough Mania , کتاب Sourdough Mania , دانلود Sourdough Mania , خرید Sourdough Mania , خرید کتاب Sourdough Mania ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.