توضیحات
The debut cookbook from one of the country’s most celebrated and pioneering restaurants, Michelin-starred State Bird Provisions in San Francisco. Few restaurants have taken the nation by storm in the way that State Bird Provisions has. Inspired by their years catering parties, chefs Stuart Brioza and Nicole Krasinski use dim sum style carts to offer guests small but finely crafted dishes ranging from Potato Chips with Cre`me Fraiche and Cured Trout Roe, to Black Butter-Balsamic Figs with Wagon Wheel Cheese Fondue, to their famous savory pancakes (such as Chanterelle Pancakes with Lardo and Maple Vinegar), along with a menu of more substantial dishes such as their signature fried quail with stewed onions. Their singular and original approach to cooking, which expertly blends seemingly disparate influences, flavors, and textures, is a style that has influenced other restaurants throughout the country and is beloved by diners, chefs, and critics alike. In the debut cookbook from this acclaimed restaurant, Brioza and Krasinski share recipes for their most popular dishes along with stunning photography, and inspire readers to craft an unforgettable meal of textures, temperatures, aromas, and colors that excite all of the senses.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
اولین کتاب آشپزی از یکی از مشهورترین و پیشگام ترین رستوران های کشور، ستاره دار میشلین State Bird Provisions در سانفرانسیسکو. تعداد کمی از رستوران ها مانند ایالت برد پرندگان، کشور را به طوفان برده اند. سرآشپزان استوارت بریوزا و نیکول کرازینسکی با الهام از مهمانیهای پذیرایی سالهای خود، از چرخ دستیهای سبک دیم سام استفاده میکنند تا به مهمانان غذاهای کوچک اما ظریفی از چیپس سیبزمینی با خامه فریچه و قلقلای پختهشده گرفته تا انجیر سیاه کره-بالزامیک با پنیر چرخدار به مهمانان ارائه دهند. فوندو، به پنکیکهای خوش طعم معروفشان (مانند پنکیک Chanterelle با لاردو و سرکه افرا)، همراه با منوی غذاهای مهمتر مانند بلدرچین سرخشده با پیاز خورشتی. رویکرد منحصر به فرد و اصلی آنها به آشپزی، که به طرز ماهرانه ای تأثیرات، طعم ها و بافت های ظاهراً متفاوت را با هم ترکیب می کند، سبکی است که سایر رستوران ها را در سراسر کشور تحت تأثیر قرار داده است و غذاخوری ها، سرآشپزها و منتقدان آن را دوست دارند. در اولین کتاب آشپزی این رستوران تحسینشده، بریوزا و کرازینسکی دستور العملهایی را برای محبوبترین غذاهای خود به همراه عکاسی خیرهکننده به اشتراک میگذارند و خوانندگان را ترغیب میکنند تا یک غذای فراموشنشدنی از بافتها، دما، عطرها و رنگها درست کنند که همه حواس را به هیجان میآورد.
tag : دانلود کتاب مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی , Download مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی , دانلود مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی , Download State Bird Provisions: a cookbook Book , مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی دانلود , buy مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی , خرید کتاب مقررات پرندگان ایالتی: کتاب آشپزی , دانلود کتاب State Bird Provisions: a cookbook , کتاب State Bird Provisions: a cookbook , دانلود State Bird Provisions: a cookbook , خرید State Bird Provisions: a cookbook , خرید کتاب State Bird Provisions: a cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.