توضیحات
This book offers a comprehensive overview of the state of the art in sustainable dairy production, helping the industry to develop more sustainable dairy products, through new technologies, implementing life cycle analysis, and upgrading and optimization of their current production lines. It aims to stimulate process innovations, taking into account environmental, economic and public relations benefits for companies. Topics covered include:
- How to set up a sustainable production line
- How to quantify the carbon foot print of a dairy product by using life cycle analysis
- Current technologies to improve the carbon foot print
- What measures can be taken to reduce the global warming potential of the farm
- Reduction of water use in dairy production
- Marketing sustainable dairy products
- Bench marking of dairy products against other food products
- Potential future technological developments to improve the carbon foot print for the following decades
Content:
Chapter 1 Introduction (pages 18): Peter de Jong
Chapter 2 Greenhouse gas emissions from global dairy production (pages 930): Theun V. Vellinga, Pierre Gerber and Carolyn Opio
Chapter 3 Life cycle assessment (pages 3153): Maartje N. Sevenster
Chapter 4 Sustainability and resilience of the dairy sector in a changing world (pages 5586): Roel Jongeneel and Louis Slangen
Chapter 5 Dairy processing (pages 87118): Arjan J. van Asselt and Michael G. Weeks
Chapter 6 The Role of packaging in a sustainable dairy chain (pages 119161): Erika Mink
Chapter 7 The business case for sustainable dairy products (pages 163189): Jaap Petraeus
Chapter 8 A case study of marketing sustainability (pages 191219): Grietsje Hoekstra, Corine Kroft and Klaas Jan van Calker
Chapter 9 Cradle to Cradle for innovations in the dairy industry (pages 221241): Wil A.M. Duivenvoorden
Chapter 10 The future of sustainable dairy production (pages 243250): Peter de Jong
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب مروری جامع از وضعیت هنر در تولید پایدار لبنیات ارائه میکند و به صنعت کمک میکند تا محصولات لبنی پایدارتر را از طریق فنآوریهای جدید، پیادهسازی تحلیل چرخه عمر، و ارتقا و بهینهسازی خطوط تولید فعلی خود توسعه دهد. هدف آن تحریک نوآوری های فرآیندی با در نظر گرفتن مزایای محیطی، اقتصادی و روابط عمومی برای شرکت ها است. موضوعات تحت پوشش عبارتند از:
- نحوه راه اندازی یک خط تولید پایدار
- نحوه تعیین کمیت اثر کربن یک محصول لبنی با استفاده از تجزیه و تحلیل چرخه عمر
- فناوری های فعلی برای بهبود اثر کربن پا
- چه اقداماتی می توان برای کاهش پتانسیل گرمایش زمین در مزرعه انجام داد
- کاهش مصرف آب در تولید لبنیات
- بازاریابی پایدار محصولات لبنی
- نشانگذاری محصولات لبنی در برابر سایر محصولات غذایی
- توسعههای فناوری بالقوه آینده برای بهبود اثر کربن در دهههای بعد
محتوا: < br>فصل 1 مقدمه (صفحات 18): پیتر دی جونگ
فصل 2 انتشار گازهای گلخانه ای از تولید جهانی لبنیات (صفحات 930): Theun V. Vellinga، Pierre Gerber و Carolyn Opio
فصل 3 ارزیابی چرخه زندگی (صفحات) 3153): Maartje N. Sevenster
فصل 4 پایداری و انعطاف پذیری بخش لبنیات در جهان در حال تغییر (صفحه 5586): Roel Jongeneel و Louis Slangen
فصل 5 پردازش لبنیات (صفحه 87118): Arjan J. van Asselt و مایکل جی. ویکس
فصل 6 نقش بسته بندی در زنجیره لبنیات پایدار (صفحات 119161): اریکا مینک
فصل 7 پرونده تجاری برای محصولات لبنی پایدار (صفحات 163189): یااپ پترائوس
فصل 8 مطالعه موردی پایداری بازاریابی (صفحات 191219): Grietsje Hoekstra، Corine Kroft و Klaas Jan van Calker
فصل 9 Cradle to Cradle برای نوآوری در صنایع لبنی (صفحات 221241): Wil AM Duivenvoorden
فصل 10 آینده تولید پایدار لبنیات (صفحات 243250): پیتر دی جونگ
tag : دانلود کتاب تولید پایدار لبنیات , Download تولید پایدار لبنیات , دانلود تولید پایدار لبنیات , Download Sustainable Dairy Production Book , تولید پایدار لبنیات دانلود , buy تولید پایدار لبنیات , خرید کتاب تولید پایدار لبنیات , دانلود کتاب Sustainable Dairy Production , کتاب Sustainable Dairy Production , دانلود Sustainable Dairy Production , خرید Sustainable Dairy Production , خرید کتاب Sustainable Dairy Production ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.