توضیحات
Taste is a lyric meditation on one of our five senses, which we often take for granted. Structured as a series of small bites, the book considers the ways that we ingest the world, how we come to know ourselves and others through the daily act of tasting.
Through flavorful explorations of the sweet, the sour, the salty, the bitter, and umami, Jehanne Dubrow reflects on the nature of taste. In a series of short, interdisciplinary essays, she blends personal experience with analysis of poetry, fiction, music, and the visual arts, as well as religious and philosophical texts. Dubrow considers the science of taste and how taste transforms from a physical sensation into a metaphor for discernment.
Taste is organized not so much as a linear dinner served in courses but as a meal consisting of meze, small plates of intensely flavored discourse.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
طعم یک مراقبه غزلی بر یکی از حواس پنج گانه ما است که اغلب آن را بدیهی می دانیم. این کتاب که بهعنوان مجموعهای از لقمههای کوچک ساخته شده است، راههایی را که ما دنیا را میخوریم، چگونگی شناخت خود و دیگران از طریق مزه کردن روزانه در نظر میگیرد.
از طریق کاوشهای طعمدار در مورد شیرینی، ترش، ژان دوبرو، شور، تلخی و اومامی را به ماهیت طعم می اندیشد. او در مجموعه ای از مقالات کوتاه و میان رشته ای، تجربه شخصی را با تحلیل شعر، داستان، موسیقی، و هنرهای تجسمی و همچنین متون مذهبی و فلسفی ترکیب می کند. دوبرو علم چشایی و چگونگی تبدیل ذائقه از یک حس فیزیکی به استعاره ای برای تشخیص را در نظر می گیرد.
طعم نه به اندازه یک شام خطی سازماندهی شده است. در وعدهها اما بهعنوان یک وعده غذایی متشکل از مزهها، بشقابهای کوچک با طعمهای شدید سرو میشود.
tag : دانلود کتاب طعم: کتابی از لقمه های کوچک , Download طعم: کتابی از لقمه های کوچک , دانلود طعم: کتابی از لقمه های کوچک , Download Taste: A Book of Small Bites Book , طعم: کتابی از لقمه های کوچک دانلود , buy طعم: کتابی از لقمه های کوچک , خرید کتاب طعم: کتابی از لقمه های کوچک , دانلود کتاب Taste: A Book of Small Bites , کتاب Taste: A Book of Small Bites , دانلود Taste: A Book of Small Bites , خرید Taste: A Book of Small Bites , خرید کتاب Taste: A Book of Small Bites ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.