توضیحات
Named one of the best books of the year by Eater.com
From one of Americas finest food writers, the former restaurant critic for The New York Times, comes a definitive, timeless guide to Thanksgiving dinnerpreparing it, surviving it, and pulling it off in style.
From the planning of the meal to the washing of the last plate, Thanksgiving poses moreand more vexingproblems for the home cook than any other holiday. In this smartly written, beautifully illustrated, recipe-filled book, Sam Sifton, the Timess resident Thanksgiving expert, delivers a message of great comfort and solace: There is no need for fear. You can cook a great meal on Thanksgiving. You can have a great time.
With simple, fool-proof recipes for classic Thanksgiving staples, as well as new takes on old standbys, this book will show you that the fourth Thursday of November does not have to be a day of kitchen stress and family drama, of dry stuffing and sad, cratered pies. You can make a better turkey than anyone has ever served you in your life, and you can serve it with gravy that is not lumpy or bland but a salty balm, rich in flavor, that transforms all it touches. Here are recipes for exciting side dishes and robust pies and festive cocktails, instructions for setting the table and setting the mood, as well as cooking techniques and menu ideas that will serve you all year long, whenever you are throwing a big party. Written for novice and experienced cooks alike, Thanksgiving: How to Cook It Well is your guide to making Thanksgiving the best holiday of the year. It is not fantasy. If you prepare, it will happen. And this book will show you how.
Advance praise for Thanksgiving
If you dont have Thanksgiving, you are not really having Thanksgiving. This book is as essential to the day as the turkey itself. Its an expert, gently opinionated guide to everything from the cranberry sauce to the table setting to the divvying up of the leftovers, but its also a paean to the holiday and an evocation of both its past and its promising future. Sam Siftons Thanksgiving world is the one I want to live in.Gabrielle Hamilton, bestselling author of Blood, Bones, & Butter
The charm of Sam Siftons Thanksgiving is that he proposes that home cooks treat this culinary Olympics like any other dinner partydont panic, deconstruct your tasks into bite-size pieces, and conquer that fear of failure. Sam could talk a fledgling doctor through his first open-heart surgery. Its all herefrom brining to spatchcocking, sides to dessertsand served up with a generous dollop of reassuring advice from one of Americas most notable food writers.Christopher Kimball, editor of Cooks Illustrated and host of Americas Test Kitchen
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
Eater.com به عنوان یکی از بهترین کتابهای سال معرفی کرد \ از یکی از بهترین نویسندگان غذای آمریکا، منتقد سابق رستوران برای نیویورک تایمز، یک راهنمای قطعی و همیشگی برای شام شکرگزاری تهیه میکند. ، زنده ماندن از آن، و کشیدن آن به سبک. از برنامه ریزی غذا تا شستن آخرین بشقاب، روز شکرگزاری بیش از هر تعطیلات دیگری مشکلات آزاردهنده ای را برای آشپز خانه ایجاد می کند. در این کتاب هوشمندانه نوشته شده، با مصور زیبا و پر از دستور العمل، سام سیفتون، کارشناس مقیم Timess، پیامی از آرامش و آرامش فوق العاده ارائه می دهد: نیازی به ترس نیست. می توانید در روز شکرگزاری یک غذای عالی بپزید. شما می توانید اوقات خوبی داشته باشید. با دستور العمل های ساده و احمقانه برای غذاهای کلاسیک روز شکرگزاری، و همچنین برداشت های جدید در آماده باش های قدیمی، این کتاب به شما نشان می دهد که چهارمین پنجشنبه نوامبر نباید روز پر از استرس آشپزخانه و نمایش خانوادگی، پر از قیمه های خشک باشد. و کیک های غمگین و گودال. شما می توانید بوقلمونی بهتر از هر کسی که تا به حال در زندگی شما سرو کرده است درست کنید، و می توانید آن را با سس سرو کنید که گلوله یا ملایم نیست، بلکه یک مومیایی نمکی، سرشار از طعم است که همه چیز را تغییر می دهد. در اینجا دستور العمل هایی برای غذاهای جانبی هیجان انگیز و پای های قوی و کوکتل های جشن، دستورالعمل هایی برای چیدن میز و چیدن حال و هوا، و همچنین تکنیک های آشپزی و ایده های منو وجود دارد که در تمام طول سال، هر زمان که یک مهمانی بزرگ ترتیب دهید، در خدمت شما خواهند بود. روز شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم که برای آشپزهای تازه کار و با تجربه نوشته شده است، راهنمای شما برای تبدیل روز شکرگزاری به بهترین تعطیلات سال است. فانتزی نیست. اگر آماده شوید، این اتفاق می افتد. و این کتاب به شما نشان خواهد داد که چگونه. \ ستایش پیشاپیش برای شکرگزاری اگر روز شکرگزاری ندارید، واقعاً روز شکرگزاری ندارید. این کتاب به اندازه خود بوقلمون برای روز ضروری است. این یک راهنمای متخصص و ملایم برای همه چیز است، از سس کرن بری گرفته تا چیدن میز و تفکیک غذاهای باقیمانده، اما همچنین برای تعطیلات و یادآوری گذشته و آینده امیدوارکننده آن است. گابریل همیلتون، نویسنده پرفروش خون، استخوان و کره جذابیت سام سیفتون روز شکرگزاری این است که او پیشنهاد می کند. که آشپزهای خانگی با این المپیک آشپزی مانند هر مهمانی شام دیگری رفتار می کنند، وحشت نکنید، وظایف خود را به قطعات کوچک تبدیل کنید و ترس از شکست را غلبه کنید. سام میتواند در اولین جراحی قلب باز خود با یک پزشک نوپا صحبت کند. همهاش از آبنمک گرفته تا کوک کردن، کنارهها تا دسر و همراه با مجموعهای سخاوتمندانه از توصیههای اطمینان بخش یکی از برجستهترین نویسندگان غذا در آمریکا سرو میشود. کریستوفر کیمبال، سردبیر Cooks Illustrated و میزبان Americas Test آشپزخانه
tag : دانلود کتاب شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم , Download شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم , دانلود شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم , Download Thanksgiving: how to cook it well Book , شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم دانلود , buy شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم , خرید کتاب شکرگزاری: چگونه آن را خوب بپزیم , دانلود کتاب Thanksgiving: how to cook it well , کتاب Thanksgiving: how to cook it well , دانلود Thanksgiving: how to cook it well , خرید Thanksgiving: how to cook it well , خرید کتاب Thanksgiving: how to cook it well ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.