توضیحات
With contributions from Ruth Reichl, ric Ripert, Joan Nathan, Michael Solomonv, Dan Barber, Yotam Ottolenghi, Tom Colicchio, Maira Kalman, Melissa Clark, and many more!
Tablet’s list of the 100 most Jewish foods is not about the most popular Jewish foods, or the tastiest, or even the most enduring. It’s a list of the most significant foods culturally and historically to the Jewish people, explored deeply with essays, recipes, stories, and context. Some of the dishes are no longer cooked at home, and some are not even dishes in the traditional sense (store-bought cereal and Stella D’oro cookies, for example). The entire list is up for debate, which is what makes this book so much fun. Many of the foods are delicious (such as babka and shakshuka). Others make us wonder how they’ve survived as long as they have (such as unhatched chicken eggs and jellied calves’ feet).
As expected, many Jewish (and now universal) favorites like matzo balls, pickles, cheesecake, blintzes, and chopped liver make the list. The recipes are global and represent all contingencies of the Jewish experience. Contributors include Ruth Reichl, ric Ripert, Joan Nathan, Michael Solomonov, Dan Barber, Gail Simmons, Yotam Ottolenghi, Tom Colicchio, Amanda Hesser and Merrill Stubbs, Maira Kalman, Action Bronson, Daphne Merkin, Shalom Auslander, Dr. Ruth Westheimer, and Phil Rosenthal, among many others. Presented in a gifty package, The 100 Most Jewish Foods is the perfect book to dip into, quote from, cook from, and launch a spirited debate.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
با مشارکت روث رایشل، ریک ریپرت، جوآن ناتان، مایکل سولومونف، دن باربر، یوتم اوتولنگی، تام کولیچیو، مایرا کالمن، ملیسا کلارک، و بسیاری دیگر! فهرست 100 غذای یهودیان در تبلت در مورد محبوب ترین غذاهای یهودی یا خوشمزه ترین یا حتی ماندگارترین آنها نیست. این فهرستی از مهم ترین غذاها از نظر فرهنگی و تاریخی برای قوم یهود است که عمیقاً با مقالات، دستور العمل ها، داستان ها و زمینه مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از غذاها دیگر در خانه پخته نمی شوند و برخی دیگر حتی به معنای سنتی غذا نیستند (مثلاً کلوچه ها و کلوچه های Stella D’oro که از فروشگاه خریداری می شود). کل فهرست مورد بحث است و همین موضوع این کتاب را بسیار سرگرم کننده می کند. بسیاری از غذاها خوشمزه هستند (مانند بابکا و شاکشوکا). برخی دیگر ما را به تعجب وادار می کنند که چگونه آنها تا زمانی که زنده مانده اند (مانند تخم مرغ بیرون نیامده و پای گوساله های ژله شده). همانطور که انتظار می رفت، بسیاری از غذاهای مورد علاقه یهودیان (و اکنون جهانی) مانند توپ های ماتزو، ترشی، کیک پنیر، بلنتز و جگر خرد شده در لیست قرار دارند. دستور العمل ها جهانی هستند و همه موارد احتمالی تجربه یهودیان را نشان می دهند. مشارکت کنندگان عبارتند از: روث رایکل، ریک ریپرت، جوآن ناتان، مایکل سولومونوف، دن باربر، گیل سیمونز، یوتم اوتولنگی، تام کولیچیو، آماندا هسر و مریل استابس، مایرا کالمن، اکشن برونسون، دافنه مرکین، شالوم آسلندر، دکتر روث و روث. فیل روزنتال، در میان بسیاری دیگر. 100 غذای یهودی ترین غذا که در بسته بندی هدیه ای ارائه شده است، کتاب مناسبی برای فرو بردن، نقل قول، آشپزی و راه اندازی یک بحث پرشور است.
tag : دانلود کتاب 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث , Download 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث , دانلود 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث , Download The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List Book , 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث دانلود , buy 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث , خرید کتاب 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث , دانلود کتاب The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List , کتاب The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List , دانلود The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List , خرید The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List , خرید کتاب The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.