توضیحات
A landmark book from the test kitchen that has been teaching America how to cook for 20 years.
We launched the America’s Test Kitchen Cooking School two years ago to teach home cooks how to cook the test kitchen way, and since then thousands of students have taken our interactive video-based online courses.The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook shares the same goal as our online school and brings all our best practicesalong with 600 all-time favorite recipesinto one place so that you can become a better, more confident cook. There is no better way to learn than seeing an expert in action, so we’ve included over 2,500 color photos that bring you into the test kitchen so you can see how to prepare recipes step-by-step. The book starts off with an exhaustive 46-page Cooking Basics chapter that covers everything from what equipment you need (and how to care for it) to test-kitchen tricks for how to make food taste better. Then we move on to cover all the major cooking and baking categories, from meat, poultry, and pasta to breads, cakes, and pies.
Illustrated Core Techniques, like how to whip egg whites, roast a chicken, or bake flawless pie dough, focus on the building block recipes everyone should know. Recipe Tutorials that each feature 20-35 color photos then walk readers through recipes that are either more complicated or simply benefit from the visual clues of step photography, likeExtra-Crunchy Fried Chicken, Sticky Buns with Pecans, andDeep-Dish Apple Pie. Every chapter ends with a library of the test kitchen’s all-time favorite recipes, such asPan-Seared Steaks with Red Wine Pan Sauce, Meatballs and Marinara, Best Vegetarian Chili, Memphis-Style Barbecued Ribs, andNew York-Style Cheesecakemore than 600 in totalthat will allow home cooks to expand their repertoire.
The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook is a how-to-cook book that also explains why recipes succeed or fail, which makes it the ideal book for anyone looking to cook better.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کتابی برجسته از آشپزخانه آزمایشی که به مدت 20 سال به آمریکا نحوه آشپزی را آموزش داده است.
ما دو سال پیش مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا را راه اندازی کردیم تا به آشپزهای خانگی نحوه آشپزی را آموزش دهیم. روش آشپزخانه آزمایشی، و از آن زمان هزاران دانشآموز دورههای آنلاین مبتنی بر ویدیوی تعاملی ما را گذراندهاند. کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا هدفی مشابه با مدرسه آنلاین ما دارد و بهترین روشهای ما را همراه با 600 دستور غذای مورد علاقه همه زمانها به یک میآورد. جایی که بتوانید آشپزی بهتر و مطمئنتر شوید. هیچ راهی بهتر از دیدن یک متخصص در عمل برای یادگیری وجود ندارد، بنابراین ما بیش از 2500 عکس رنگی را قرار داده ایم که شما را وارد آشپزخانه آزمایشی می کند تا بتوانید طرز تهیه دستور العمل های گام به گام را ببینید. این کتاب با یک فصل جامع 46 صفحهای مبانی آشپزی شروع میشود که همه چیز را از تجهیزات مورد نیاز (و نحوه مراقبت از آن) گرفته تا ترفندهای آزمایشی آشپزخانه برای طعم بهتر کردن غذا را پوشش میدهد. سپس تمام دستههای اصلی پخت و پز، از گوشت، مرغ و پاستا گرفته تا نان، کیک و پای را پوشش میدهیم.
تکنیک های اصلی مصور، مانند نحوه هم زدن سفیده تخم مرغ، تفت دادن مرغ، یا پختن خمیر پای بی عیب و نقص، بر روی دستور العمل های بلوک ساختمانی تمرکز کنید که همه باید بدانند. آموزش های دستور العمل که هر کدام دارای 20 تا 35 عکس رنگی است، سپس خوانندگان را با دستور العمل هایی آشنا می کند که یا پیچیده تر هستند یا به سادگی از سرنخ های بصری عکاسی مرحله ای بهره می برند، مانند مرغ سرخ شده فوق العاده ترد، نان های چسبنده با اسپند، و پای سیب عمیق. هر فصل با مجموعه ای از دستور العمل های مورد علاقه آشپزخانه آزمایشی، مانند استیک های سرخ شده با سس ماهی تابه شراب قرمز، کوفته و مارینارا، بهترین فلفل قرمز گیاهی، دنده های کبابی به سبک ممفیس، و کیک پنیر به سبک نیویورکی به پایان می رسد. به آشپزهای خانگی اجازه می دهد تا کارنامه خود را گسترش دهند.
کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا یک کتاب نحوه پخت است که همچنین توضیح می دهد که چرا دستور العمل ها موفق می شوند یا شکست می خورند، که آن را به کتابی ایده آل برای کسانی که به دنبال آشپزی هستند تبدیل می کند. بهتر.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا , Download کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا , دانلود کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا , Download The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook Book , کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا دانلود , buy کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا , خرید کتاب کتاب آشپزی مدرسه آشپزی آشپزخانه آزمایشی آمریکا , دانلود کتاب The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook , کتاب The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook , دانلود The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook , خرید The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook , خرید کتاب The America’s Test Kitchen Cooking School Cookbook ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.