توضیحات
Not your grandmas jam book, Blue Chair Fruit: Jam, Jelly & Marmalade is the definitive jam book of the 21st century approaching the nostalgic preserving kitchen with a modern sustainable eye. Author Rachel Saunders is the owner of the Bay Areas artisanal jam producer, Blue Chair Fruit.
Rachel Saunders’s The Blue Chair Jam Cookbook is the definitive jam and marmalade cookbook of the 21st century. In addition to offering more than 100 original jam, jelly, and marmalade recipes, master jam artisan Rachel Saunders shares all of her technical preserving knowledge, as well as her unique jam maker’s perspective on fruit.
Rachel combines nostalgia with a modern, sustainable approach to creating fresh and vividly flavored preserves. The recipes are divided into chapters based on the seasons, and each chapter is organized by month and type of fruit. Sample recipes include Strawberry-Marsala Jam with Rosemary, Italian Lemon Marmalade, and Early Girl Tomato Jam.
More than 100 stunning photographs by Sara Remington illustrate each part of the preserving process–from the different stages of cooking to testing for doneness to the final canning stage. Each recipe includes an approximate yield and a suggested shelf life, in addition to details on recommended equipment, including Rachel’s beloved copper jam pot. The Blue Chair Jam Cookbook gives all measurements by weight rather than volume, making it the most exact and reliable American jam book on the market. More than 20 recipe variations are provided, along with detailed information about common and rare fruits, hybrid varieties, and flavor combinations. Nothing is left to chance or overlooked; Rachel explains every aspect of jam and marmalade making in step-by-step detail. The Blue Chair Jam Cookbook is a one-of-a-kind, must-have resource for home and professional cooks alike
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کتاب مربای مادربزرگ شما نیست، میوه صندلی آبی: مربا، ژله و مارمالاد، کتاب مربای قطعی قرن بیست و یکم است که با نگاهی مدرن و پایدار به آشپزخانه نوستالژیک نگهداری میشود. نویسنده ریچل ساندرز، صاحب تولیدکننده مربای صنایع دستی منطقه خلیج، Blue Chair Fruit است.
کتاب آشپزی راشل ساندرز کتاب آشپزی مربای بلو صندلی، کتاب آشپزی قطعی مربا و مارمالاد قرن بیست و یکم است. علاوه بر ارائه بیش از 100 دستور پخت مربا، ژله و مارمالاد اصلی، راشل ساندرز، استاد کار مربا، تمام دانش فنی خود را در زمینه نگهداری و همچنین دیدگاه مرباساز منحصر به فرد خود در مورد میوه را به اشتراک می گذارد.
ریچل نوستالژی را با یک رویکرد مدرن و پایدار برای ایجاد کنسروهای تازه و با طع
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی مربای صندلی آبی , Download کتاب آشپزی مربای صندلی آبی , دانلود کتاب آشپزی مربای صندلی آبی , Download The Blue Chair jam cookbook Book , کتاب آشپزی مربای صندلی آبی دانلود , buy کتاب آشپزی مربای صندلی آبی , خرید کتاب کتاب آشپزی مربای صندلی آبی , دانلود کتاب The Blue Chair jam cookbook , کتاب The Blue Chair jam cookbook , دانلود The Blue Chair jam cookbook , خرید The Blue Chair jam cookbook , خرید کتاب The Blue Chair jam cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.