توضیحات
Baking demystified with 450 foolproof recipes from Cook’s Illustrated, America’s most trusted food magazine. The Cook’s Illustrated Baking Book has it all–definitive recipes for all your favorite cookies, cakes, pies, tarts, breads, pizza, and more, along with kitchen-tested techniques that will transform your baking. Recipes range from easy (drop cookies and no-knead bread) to more ambitious (authentic croissants and dacquoise) and the trademark test kitchen expertise shines through each one. Discover why spreading the dough and then sprinkling the berries leads to better Blueberry Scones, why cubed versus shredded extra-sharp cheddar cheese makes all the difference in our irresistible Cheese Bread, how we found three ways to squeeze more lemon flavor into our Lemon Bundt Cake, and how to keep the best Buttermilk Waffles your family will ever taste warm and crispy. An illustrated Baking Basics chapter at the front of the book provides information on key ingredients and equipment and lays the groundwork for a lifetime of baking success. A shopping guide at the back recommends our favorite brands. The recipes in this book represent all the wisdom of the bakers that came before us as well as all we’ve learned through literally thousands of trial-and-error sessions in our kitchens.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
آشپزی با 450 دستور العمل غیرقابل اشتباه از Cook’s Illustrated، معتبرترین مجله غذایی آمریکا، ابهام زدایی شده است. کتاب آشپزی مصور کوک دارای همه چیز است – دستور العمل های قطعی برای همه کوکی ها، کیک ها، پای ها، تارت ها، نان ها، پیتزا و موارد دیگر، همراه با تکنیک های آزمایش شده در آشپزخانه که پخت شما را متحول می کند. دستور العمل ها از آسان (ککی ها و نان بدون ورز) تا جاه طلبانه تر (کروسان های اصیل و گل داکو) متغیر است و تخصص آشپزخانه تست علامت تجاری در هر یک می درخشد. کشف کنید که چرا پخش کردن خمیر و سپس پاشیدن توت ها منجر به دانه های زغال اخته بهتر می شود، چرا پنیر چدار تکه تکه شده در مقابل تکه تکه شده، تفاوت را در نان پنیری غیرقابل مقاومت ما ایجاد می کند، چگونه سه راه برای اضافه کردن طعم لیمو بیشتر به کیک لیمو باندت پیدا کردیم. و نحوه نگهداری از بهترین وافل دوغ که خانواده شما همیشه طعم گرم و ترد خواهند داشت. یک فصل مصور مبانی پخت در جلوی کتاب اطلاعاتی در مورد مواد و تجهیزات کلیدی ارائه میکند و زمینهای را برای موفقیت در پخت یک عمر فراهم میکند. راهنمای خرید در پشت، مارک های مورد علاقه ما را توصیه می کند. دستور العمل های این کتاب نشان دهنده تمام خرد نانوایانی است که قبل از ما آمده است و همچنین همه چیزهایی را که ما از طریق هزاران جلسه آزمون و خطا در آشپزخانه خود آموخته ایم.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی مصور آشپز , Download کتاب آشپزی مصور آشپز , دانلود کتاب آشپزی مصور آشپز , Download The Cook’s Illustrated Baking Book Book , کتاب آشپزی مصور آشپز دانلود , buy کتاب آشپزی مصور آشپز , خرید کتاب کتاب آشپزی مصور آشپز , دانلود کتاب The Cook’s Illustrated Baking Book , کتاب The Cook’s Illustrated Baking Book , دانلود The Cook’s Illustrated Baking Book , خرید The Cook’s Illustrated Baking Book , خرید کتاب The Cook’s Illustrated Baking Book ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.