دانلود کتاب The Drunken Botanist – گیاه شناس مست

• توضیحات
• نظرات (0)

Abstract: Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley, tequila from agave, rum from sugarcane, bourbon from corn. Thirsty yet” In The Drunken Botanist, Amy Stewart explores the dizzying array of herbs, flowers, trees, fruits, and fungi that humans have, through ingenuity, inspiration, and sheer desperation, contrived to transform into alcohol over the centuries. Of all the extraordinary and obscure plants that have been fermented and distilled, a few are dangerous, some are downright bizarre, and one is as ancient as dinosaurs’but each represents a unique cultural contribution to our global drinking traditions and our history. This fascinating concoction of biology, chemistry, history, etymology, and mixology’with more than fifty drink recipes and growing tips for gardeners’will make you the most popular guest at any cocktail party

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

ساکه با یک دانه برنج شروع شد. اسکاچ از جو، تکیلا از آگاو، رام از نیشکر، بوربن از ذرت پدید آمده است. امی استوارت در کتاب گیاه‌شناس مست، مجموعه گیج‌کننده‌ای از گیاهان، گل‌ها، درختان، میوه‌ها و قارچ‌ها را بررسی می‌کند که انسان‌ها از طریق نبوغ، الهام‌بخش و ناامیدی محض، در طول قرن‌ها به الکل تبدیل کرده‌اند. از بین تمام گیاهان خارق‌العاده و مبهم که تخمیر و تقطیر شده‌اند، تعدادی خطرناک هستند، برخی کاملاً عجیب و غریب هستند، و یکی به قدمت دایناسورها است، اما هر کدام نشان دهنده کمک فرهنگی منحصر به فرد به سنت های جهانی نوشیدن نوشیدنی و تاریخ ما است. این ترکیب شگفت‌انگیز از زیست‌شناسی، شیمی، تاریخ، ریشه‌شناسی، و ترکیب‌شناسی با بیش از پنجاه دستور نوشیدنی و نکات رشد برای باغبان‌ها، شما را به محبوب‌ترین مهمان در هر مهمانی کوکتل تبدیل می‌کند.