توضیحات
In this highly anticipated cookbook, Ken Forkish?owner of the beloved restaurant Ken’s Artisan Pizza in Portland, Oregon; the James Beard and IACP Award-winning author of Flour Water Salt Yeast ; and one of the most trusted baking authorities in the country?proves that amazing pizza is within reach of any home cook. The Elements of Pizza breaks down each step of the pizza-making process, from choosing a dough to shaping your pie to selecting cheeses and toppings that will work for your home kitchen setup. Forkish offers more than a dozen different dough recipes?same-day ‘Saturday doughs’ that you can make in the morning to bake pizza that night, levain doughs made from a naturally fermented yeast starter, and even gluten-free dough?each of which results in the best, most texturally sublime crust you’ve ever made at home. His clear, expert instructions will have you shaping pies and loading a pizza peel with the confidence of a professional pizzaiolo. And his innovative, seasonal topping ideas will surprise and delight any pizza lover?and inspire you to create your own signature pies, just the way you like them.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در این کتاب آشپزی مورد انتظار، Ken Forkish؟ صاحب رستوران محبوب Ken’s Artisan Pizza در پورتلند، اورگان. جیمز ریش و نویسنده برنده جایزه IACP مخمر نمک آب آرد. و یکی از معتبرترین مقامات نانوایی در کشور ثابت می کند که پیتزای شگفت انگیز در دسترس هر آشپز خانه ای است. عناصر پیتزا هر مرحله از فرآیند تهیه پیتزا را از انتخاب خمیر گرفته تا شکل دادن به پای شما گرفته تا انتخاب پنیرها و رویه هایی که برای چیدمان آشپزخانه منزل شما مناسب هستند را تجزیه می کند. فورکیش بیش از دوجین دستور خمیر مختلف را ارائه می دهد؟ “خمیرهای شنبه” در همان روز که می توانید آنها را صبح برای پخت پیتزا در همان شب درست کنید، خمیرهای لواین تهیه شده از مخمر تخمیر شده طبیعی و حتی خمیر بدون گلوتن؟ هر کدام از آنها. به بهترین و از نظر بافتی عالی ترین پوسته ای که تا به حال در خانه ساخته اید، می شود. دستورالعملهای واضح و متخصص او به شما کمک میکند تا با اطمینان یک پیتزایولو حرفهای، کیکها را شکل دهید و پوست پیتزا را بارگذاری کنید. و ایدههای نوآورانه و فصلی او هر عاشق پیتزا را شگفتزده و خوشحال میکند؟ و الهامبخش شما میشود تا پایهای امضای خود را درست کنید، همانطور که دوست دارید.
tag : دانلود کتاب عناصر پیتزا: باز کردن اسرار پای های درجه یک در خانه , Download عناصر پیتزا: باز کردن اسرار پای های درجه یک در خانه , دانلود عناصر پیتزا: باز کردن اسرار پای های درجه یک در خانه , Download The elements of pizza: unlocking the secrets to world-class pies at home Book , عناصر پیتزا: باز کردن اسرار پای های درجه یک در خانه دانلود , buy عناصر پیتزا: باز کردن اسرار پای های درجه یک در خانه , خرید کتاب عناصر پیتزا: باز کردن اسرار پای های درجه یک در خانه , دانلود کتاب The elements of pizza: unlocking the secrets to world-class pies at home , کتاب The elements of pizza: unlocking the secrets to world-class pies at home , دانلود The elements of pizza: unlocking the secrets to world-class pies at home , خرید The elements of pizza: unlocking the secrets to world-class pies at home , خرید کتاب The elements of pizza: unlocking the secrets to world-class pies at home ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.