توضیحات
Cover; Copyright; Acknowledgments; Contents; Food in Singapore; Eating Singapore Style; Etiquette and Enjoyment; The Kopitiam Tradition; Chinese Food in Singapore; Malay and Indian Food; The Best Show in Town; The Singapore Kitchen; Authentic Singapore Ingredients; Sambals, Achars and Condiments; Dried Prawn Sambal; Sambal Belachan; Flour Crisps; Satay Sauce; Pineapple Satay Sauce; Achar Kuning; Chilli Ginger Sauce; Crispy Fried Shallots or Garlic; Lontong; Rice and Noodles; Classic Hainanese Chicken Rice; Laksa Noodle Soup; Fried Beehoon; Fried Kway Teow; Classic Hokkien Mee; Mee Siarn.
Prawn Noodle SoupSoto Ayam; Indian Mee Goreng; Lontong Sayur Lemak; Special Nonya Fried Rice; Appetisers and Snacks; Honey Barbecued Chicken Wings; Popiah; Pork Satay with Pineapple Sauce; Malay Chicken Satay; Fruit and Vegetable Rojak; Tauhu Goreng; Murtabak; Seafood; Singapore Chilli Crab; Black Pepper Crab or Crayfish; Teochew Steamed Fish; Oyster Omelette; Fish Head Curry; Barbecued Stingray; Deep-fried Baby Squid; Fried Fish with Spicy Prawn Sambal; Golden Prawns with Sweet Spicy Sauce; Coconut Ginger Prawns with Lemongrass Curry; Tandoori Baked Fish; Cucumber Raita; Yu Sheng.
Steamed Fish with Vinegar Soy DressingTea-smoked Fish Fillets; Meat and Poultry; Claypot Rice; Sweet Pork Ribs Wrapped in Fragrant Pandanus Leaves; Indian Mutton Soup; Chicken in Coconut Curry; Duck Braised in Fragrant Soy; Bak Kut Teh; Ayam Panggang; Buntut Asam Pedas; Indian Mutton Curry; Roast Duck and Rock Melon; Stuffed Yam Croquettes; Chicken Braised in Soy; Vegetables and Salads; Bean Sprouts with Salted Fish; Kangkung Belachan; Mild Potato Curry with Yogurt; Eggplant Masala; Desserts; Tropical Fruits in Steamed Coconut Custard; Coconut Mango Pudding.
Chilled Almond Jelly with Lychees or LongansSweet Red Beans with Coconut Cream; Gula Melaka; Sago with Honeydew and Coconut Milk; Measurements and conversions; Index of recipes; Back Cover.
پوشش دادن؛ کپی رایت؛ تصدیق ؛ فهرست؛ غذا در سنگاپور ؛ خوردن سبک سنگاپور ؛ آداب و معاشرت و لذت بردن ؛ سنت Kopitiam ؛ غذای چینی در سنگاپور ؛ غذای مالایی و هندی ؛ بهترین نمایش در شهر ؛ آشپزخانه سنگاپور ؛ مواد معتبر سنگاپور ؛ سامبال ها ، آچارها و چاشنی ها ؛ سامبال میگو خشک ؛ سامبل بلاچان ؛ ترد آرد ؛ سس ساتای ؛ سس ساتای آناناس ؛ ACHAR KUNING ؛ سس زنجبیل چیلی ؛ صدف سرخ شده سرخ شده یا سیر ؛ LONTONG ؛ برنج و رشته فرنگی ؛ برنج مرغ کلاسیک Hainanese ؛ سوپ نودل لاکسا ؛ زنبور عسل سرخ شده ؛ سرخ شده Kway Teow ؛ کلاسیک Hokkien Mee ؛ Mee Siarn. هندی Mee Goreng ؛ Lontong Sayur Lemak ؛ برنج مخصوص Nonya Fried ؛ اشتها آور و میان وعده ؛ بال مرغ کباب شده عسل ؛ پاپیا ؛ Satay گوشت خوک با سس آناناس ؛ Satay مرغ مالایی ؛ میوه و سبزیجات روژاک ؛ Tauhu Goreng ؛ مورتاباک ؛ غذای دریایی؛ خرچنگ چیلی سنگاپور ؛ خرچنگ فلفل سیاه یا خرچنگ ؛ ماهی بخارپز Teochew ؛ املت صدف ؛ کاری سر ماهی ؛ کباب شده استینگری ؛ ماهی مرکب بچه سرخ شده سرخ شده ؛ ماهی سرخ شده با سامبال میگو تند. میگوهای طلایی با سس تند شیرین ؛ میگوهای زنجبیل نارگیل با کاری لیموترش ؛ ماهی پخته شده تاندوری ؛ ماست وخیار؛ یو شنگ. گوشت و مرغ ؛ برنج Claypot ؛ دنده های گوشت خوک شیرین که در برگهای معطر پاندانوس پیچیده شده اند. سوپ گوشت گوسفند هندی ؛ مرغ در کاری نارگیل ؛ اردک در سویا معطر پخته شده است. Bak Kut Teh ؛ ایام پانگگانگ ؛ Buntut Asam Pedas ؛ کاری گوشت گوسفند هندی ؛ اردک کباب و خربزه راک ؛ کروکت های یام پر شده ؛ مرغ بر روی سویا پخته شده است. سبزیجات و سالاد ؛ جوانه لوبیا با ماهی شور ؛ Kangkung Belachan ؛ کاری سیب زمینی خفیف با ماست ؛ بادمجان ماسالا ؛ دسرها ؛ میوه های گرمسیری در گارد نارگیل بخارپز ؛ پودینگ انبه نارگیل. گولا ملاکا ؛ ساگو با عسل عسل و نارگیل ؛ اندازه گیری و تبدیل ؛ فهرست دستور العمل ها ؛ پوشش پشتی.
tag : دانلود کتاب غذای سنگاپور: دستور العمل های ساده غذای خیابانی از شهر شیر , Download غذای سنگاپور: دستور العمل های ساده غذای خیابانی از شهر شیر , دانلود غذای سنگاپور: دستور العمل های ساده غذای خیابانی از شهر شیر , Download The Food of Singapore: Simple Street Food Recipes from the Lion City Book , غذای سنگاپور: دستور العمل های ساده غذای خیابانی از شهر شیر دانلود , buy غذای سنگاپور: دستور العمل های ساده غذای خیابانی از شهر شیر , خرید کتاب غذای سنگاپور: دستور العمل های ساده غذای خیابانی از شهر شیر , دانلود کتاب The Food of Singapore: Simple Street Food Recipes from the Lion City , کتاب The Food of Singapore: Simple Street Food Recipes from the Lion City , دانلود The Food of Singapore: Simple Street Food Recipes from the Lion City , خرید The Food of Singapore: Simple Street Food Recipes from the Lion City , خرید کتاب The Food of Singapore: Simple Street Food Recipes from the Lion City ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.