توضیحات
In 1981, David Jenkins, Thomas Wolever, and colleagues introduced the concept of the glycemic index (GI) to differentiate carbohydrates based on the rate of blood glucose rise following their consumption. Although GI was first used in diet therapy for diabetes, research evidence has accumulated since then to thousands of publications from all over the world with applications for prevention and/or management of many diseases, as well as effects on physiological states and exercise.
The Glycemic Index: Applications in Practice has gathered together, in an unbiased and critical way, all the evidence and research on GI, including diabetes, cardiovascular disease, cancer, obesity, polycystic ovary syndrome, pregnancy outcomes, sports performance, eye health, and cognitive functioning. It provides a detailed explanation on how to correctly measure a foods GI, how the GI of food products can be altered, as well as the use and misuse of GI labelling around the globe.
The contributors are either pioneers or experts in the area of GI from all around the globe, including Australia, Canada, Europe, and the United States. The book is a valuable source of information for healthcare professionals of various disciplines, nutritionists, dietitians, food scientists, medical doctors, sports scientists, psychologists, public health (nutrition) policy makers, and students in these fields, as well as an important addition to university libraries.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در سال 1981، دیوید جنکینز، توماس وولور و همکارانش مفهوم شاخص گلیسمی (GI) را برای تمایز کربوهیدرات ها بر اساس میزان افزایش گلوکز خون پس از مصرف آنها معرفی کردند. اگرچه GI برای اولین بار در رژیم درمانی برای دیابت مورد استفاده قرار گرفت، شواهد تحقیقاتی از آن زمان به هزاران نشریه از سراسر جهان با برنامه های کاربردی برای پیشگیری و/یا مدیریت بسیاری از بیماری ها، و همچنین اثرات بر وضعیت های فیزیولوژیکی و ورزش انباشته شده است.
شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل همه شواهد و تحقیقات در مورد GI را به روشی بی طرفانه و انتقادی گردآوری کرده است. از جمله دیابت، بیماری های قلبی عروقی، سرطان، چاقی، سندرم تخمدان پلی کیستیک، نتایج بارداری، عملکرد ورزشی، سلامت چشم و عملکرد شناختی. توضیح مفصلی در مورد چگونگی اندازه گیری صحیح GI غذاها، نحوه تغییر GI محصولات غذایی و همچنین استفاده و سوء استفاده از برچسب گذاری GI در سراسر جهان ارائه می دهد.
مشارکت کنندگان از سراسر جهان، از جمله استرالیا، کانادا، اروپا و ایالات متحده، یا پیشگام یا متخصص در زمینه GI هستند. این کتاب منبع اطلاعاتی ارزشمندی برای متخصصان مراقبت های بهداشتی در رشته های مختلف، متخصصان تغذیه، متخصصان تغذیه، دانشمندان علوم غذا، پزشکان، دانشمندان علوم ورزشی، روانشناسان، سیاست گذاران بهداشت عمومی (تغذیه) و دانشجویان در این زمینه ها و همچنین یک نکته مهم است. به کتابخانه های دانشگاه.
tag : دانلود کتاب شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل , Download شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل , دانلود شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل , Download The glycemic index: applications in practice Book , شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل دانلود , buy شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل , خرید کتاب شاخص گلیسمی: کاربردها در عمل , دانلود کتاب The glycemic index: applications in practice , کتاب The glycemic index: applications in practice , دانلود The glycemic index: applications in practice , خرید The glycemic index: applications in practice , خرید کتاب The glycemic index: applications in practice ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.