توضیحات
Discover the amazing cuisine of Africa with this beautiful full-color cookbook featuring classical and modern African dishes.
With its diverse, delicious flavors, African food is some of the best on the planet, yet remains little known to many in the wider world. To introduce this wonderful cuisine, Duval Timothy, Jacob Fodio Todd, and Folayemi Brown started their popular bi-monthly London supper club The Groundnut to showcase the food of their childhoods, dishes that reflect their heritage in Western and Eastern Africa.
Based on their sold-out events,Food from Across Africafeatures both traditional recipes, many of which have been passed down through the generations, as well as experimental dishes using new ingredients and combinations: from the fragrant and ubiquitous West African dish, jollof rice, to innovative modern offerings like aromatic star anise and coconut chicken served in a steaming plantain leaf.Food from Across Africaincludes nine complete menus with dishes that complement and enhance one anotherfrom cocktails and juices to main courses, vegetables, sides, and desserts. Instead of making explicit distinctions, the menus represent the way these dishes fit together, whether attached by season, dominant flavors, or by another unifying point of inspiration.
Easy to follow and cook, each recipe includes a short history and uses ingredients found in local markets. Pork in Tamarind, Mustard Prawns, Baked Broccoli Falafel, Pineapple Jam, Spinach & Green Bean Salad with Peanut Pesto, Banana Almond Cake, Pickled Peppers, Baked Plantain, and much morethe mouthwatering fare inFood from Across Africais meant to be eaten communally, with family, friends, and neighbors, and enjoyed with all the senses. Our food encourages tactility, with influences form our childhoods growing up eating freshly picked mangoes sprinkled with salty chili powder, being served juice in a peeled, cored, and squeezed orange and hand rolling and dunking balls of eba into okra soup then straight into your mouth.
A celebration of a fascinating and flavorful culture, bursting with dozens of gorgeous full-color photos,Food from Across Africais a bounty of delights, presenting food that is simple, balanced, beautiful, and fabulous to share.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
غذاهای شگفت انگیز آفریقا را با این کتاب آشپزی تمام رنگی زیبا با غذاهای کلاسیک و مدرن آفریقایی کشف کنید.
غذاهای آفریقایی با طعم های متنوع و لذیذش یکی از بهترین ها در این سیاره است، اما کمتر شناخته شده است. برای بسیاری در جهان گسترده تر. برای معرفی این غذای فوقالعاده، دووال تیموتی، ژاکوب فودیو تاد، و فولایمی براون، کلوپ شام دوماههای محبوب خود را در لندن راهاندازی کردند تا غذاهای دوران کودکی خود را به نمایش بگذارند، غذاهایی که نشان دهنده میراث آنها در غرب و شرق آفریقا است.
بر اساس رویدادهای فروخته شده،Food from Across Africaهم دستور العمل های سنتی را ارائه می دهد که بسیاری از آنها در طول نسل ها منتقل شده اند و هم غذاهای تجربی با استفاده از مواد و ترکیبات جدید: از غذای معطر و فراگیر آفریقای غربی، برنج ژولوف، تا پیشنهادات مدرن نوآورانه مانند بادیان ستاره ای معطر و مرغ نارگیل که در برگ چنار بخارپز سرو می شود.غذا از سراسر آفریقاشامل نه منوی کامل با غذاهایی است که مکمل و یکدیگر را از کوکتل و آب میوه گرفته تا غذاهای اصلی، سبزیجات، غذاها و دسرها تقویت کنید. منوها به جای ایجاد تمایزات صریح، نحوه تناسب این غذاها را با هم نشان میدهند، چه بر اساس فصل، طعمهای غالب، یا با یک نقطه الهامبخش دیگر.
دنبال کردن و طبخ آسان، هر دستور غذا شامل یک دستور غذا است. تاریخچه کوتاه و استفاده از مواد موجود در بازارهای محلی. گوشت خوک در تمر هندی، میگو خردل، فلافل کلم بروکلی پخته، مربای آناناس، سالاد اسفناج و لوبیا سبز با پستو بادام زمینی، کیک بادام موز، ترشی فلفل، چنار پخته شده، و خیلی چیزهای دیگر غذاهای خوشمزه درغذاهایی از سراسر آفریقا قرار است به صورت جمعی، با خانواده، دوستان و همسایگان خورده شود و با تمام حواس از آن لذت ببرید. غذای ما لامسه را تشویق میکند، با تأثیرات دوران کودکی ما با خوردن انبههای تازه چیده شده با پودر فلفل قرمز پاشیده شده، آب میوه پرتقال پوستشده، هستهدار و فشرده سرو میشود و توپهای ابا را با دست چرخانده و در سوپ بامیه فرو میکنیم و سپس مستقیماً در دهان میخوریم. .
جشنی از یک فرهنگ جذاب و خوش طعم، پر از ده ها عکس تمام رنگی زیبا،غذا از سراسر آفریقاغذاهای فراوانی است که غذاهای ساده ارائه می کند. ، متعادل، زیبا و شگفت انگیز برای به اشتراک گذاشتن.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی بادام زمینی , Download کتاب آشپزی بادام زمینی , دانلود کتاب آشپزی بادام زمینی , Download The Groundnut Cookbook Book , کتاب آشپزی بادام زمینی دانلود , buy کتاب آشپزی بادام زمینی , خرید کتاب کتاب آشپزی بادام زمینی , دانلود کتاب The Groundnut Cookbook , کتاب The Groundnut Cookbook , دانلود The Groundnut Cookbook , خرید The Groundnut Cookbook , خرید کتاب The Groundnut Cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.