توضیحات
The first gluten-free baking book from legendary bread maker and James Beard Award-winning author Peter Reinhart, with 80 world-class recipes suitable for wheat sensitive, diabetic, and low-carb/low-sugar dieters. The first gluten-free baking book from legendary bread maker and James Beard Award-winning author Peter Reinhart, with 80 world-class recipes suitable for wheat sensitive, diabetic, and low-carb/low-sugar dieters. Amazing, easy-to-make recipes that revolutionize baking for wheat sensitive, diabetic, and low-carb/low-sugar cooks. After more than two decades of research into gluten-free baking, bestselling author and legendary bread maker Peter Reinhart and his baking partner Denene Wallace deliver more than eighty world-class recipes for delicious breads, pastries, cookies, cakes, and more in The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking. Carefully crafted for anyone who is gluten sensitive, diabetic, or needs to reduce carbs to prevent illness or lose weight, these forgiving recipes taste just as good as the original wheat versions’and are easier to bake than traditional breads. By using readily available or home-ground nut and seed flours and alternative and natural sweeteners as the foundation for their groundbreaking style of baking, Reinhart and Wallace avoid the carb-heavy starch products commonly found in gluten-free baking. Additionally, each recipe can easily be made vegan by following the dairy and egg substitution guidelines. Bakers of all skill levels will have no trouble creating incredibly flavorful baked goods, such as: Toasting Bread, Banana Bread, Nutty Zucchini Bread, and many styles of pizza and focaccia Cheddar Cheese and Pecan Crackers, Herb Crackers, Garlic Breadsticks, and pretzels Blueberry-Hazelnut Muffins, Lemon and Poppy Seed Scones, and pancakes and waffles Coconut-Pecan Cookies, Lemon Drop Cookies, Biscotti, and Peanut Butter Cup Cookies Brownies and Blondies, Cinnamon-Raisin Coffee Cake, Pound Cake with Crumb Topping, and Carrot Cake with Cream Cheese Frosting Apple Crumble Pie, Pumpkin Pie, Berry Pie, and Vanilla, Chocolate, or Banana Cream Pie With Reinhart and Wallace’s careful attention to ingredients and balancing of flavors, these delicious gluten-free baked goods with a glycemic load of nearly zero will satisfy anyone’s craving for warm bread or decadent cake.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
اولین کتاب پخت بدون گلوتن از نانساز افسانهای و نویسنده برنده جایزه جیمز ریش، پیتر راینهارت، با 80 دستور غذا در سطح جهانی مناسب برای افرادی که رژیم غذایی حساس به گندم، دیابتی و کم کربوهیدرات/کم قند دارند. اولین کتاب پخت بدون گلوتن از نانساز افسانهای و نویسنده برنده جایزه جیمز ریش، پیتر راینهارت، با 80 دستور غذا در سطح جهانی مناسب برای افرادی که رژیم غذایی حساس به گندم، دیابتی و کم کربوهیدرات/کم قند دارند. دستور العمل های شگفت انگیز و آسان برای پخت انقلابی برای آشپزهای حساس به گندم، دیابتی ها و کم کربوهیدرات/کم قند. پس از بیش از دو دهه تحقیق در مورد پخت بدون گلوتن، نویسنده پرفروش و نان ساز افسانه ای پیتر راینهارت و شریک پخت او دننه والاس بیش از هشتاد دستور العمل در سطح جهانی برای نان های خوشمزه، شیرینی ها، کلوچه ها، کیک ها و موارد دیگر را در The Joy ارائه کردند. پخت بدون گلوتن، بدون شکر. این دستور العمل های آمرزنده که با دقت برای هرکسی که به گلوتن حساس است، دیابتی است یا نیاز به کاهش کربوهیدرات برای جلوگیری از بیماری یا کاهش وزن دارد، درست شده است، طعم این دستور العمل های بخشنده درست به اندازه نسخه های اصلی گندم است و پخت آن راحت تر از نان های سنتی است. راینهارت و والاس با استفاده از آردهای آجیل و دانههای آسیاب شده در دسترس یا خانگی و شیرینکنندههای جایگزین و طبیعی به عنوان پایهای برای سبک نوآورانه پخت خود، از محصولات نشاستهای با کربوهیدرات که معمولاً در پخت بدون گلوتن یافت میشوند، اجتناب میکنند. علاوه بر این، هر دستور غذا را می توان با پیروی از دستورالعمل های جایگزینی لبنیات و تخم مرغ به راحتی وگان کرد. نانوایان در تمام سطوح مهارت هیچ مشکلی برای ایجاد محصولات پخته شده فوق العاده طعم دار نخواهند داشت، مانند: نان برشته شده، نان موز، نان کدو حلوایی مغزدار، و بسیاری از سبک های پیتزا و فوکاچیا پنیر چدار و کراکر اسپند، کراکر گیاهی، نان سیر و چوب شور بلوبری. – کلوچه فندقی، دانههای لیمو و خشخاش، و پنکیک و وافل کوکیهای نارگیلی-اسند، کوکیهای قطرهای لیمو، کلوچههای بیسکوتی و فنجانی کره بادامزمینی براونی و بلوندی، کیک قهوه دارچینی و کشمشی، کیک پوندی با کیک خردهدار، کیک کرامبل با پنیر خامه ای، پای کدو حلوایی، پای توت، و پای خامه ای وانیلی، شکلاتی یا موز با توجه دقیق راینهارت و والاس به مواد تشکیل دهنده و متعادل کردن طعم ها، این محصولات پخته شده بدون گلوتن خوشمزه با بار گلیسمی تقریبا صفر هوس هر کسی برای نان گرم یا کیک فاسد را برآورده کنید.
tag : دانلود کتاب لذت پخت بدون گلوتن و شکر: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهد. , Download لذت پخت بدون گلوتن و شکر: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهد. , دانلود لذت پخت بدون گلوتن و شکر: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهد. , Download The joy of gluten-free, sugar-free baking: 80 low-carb recipes that offer solutions for celiac disease, diabetes, and weight loss Book , لذت پخت بدون گلوتن و شکر: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهد. دانلود , buy لذت پخت بدون گلوتن و شکر: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهد. , خرید کتاب لذت پخت بدون گلوتن و شکر: 80 دستور العمل کم کربوهیدرات که راه حل هایی برای بیماری سلیاک، دیابت و کاهش وزن ارائه می دهد. , دانلود کتاب The joy of gluten-free, sugar-free baking: 80 low-carb recipes that offer solutions for celiac disease, diabetes, and weight loss , کتاب The joy of gluten-free, sugar-free baking: 80 low-carb recipes that offer solutions for celiac disease, diabetes, and weight loss , دانلود The joy of gluten-free, sugar-free baking: 80 low-carb recipes that offer solutions for celiac disease, diabetes, and weight loss , خرید The joy of gluten-free, sugar-free baking: 80 low-carb recipes that offer solutions for celiac disease, diabetes, and weight loss , خرید کتاب The joy of gluten-free, sugar-free baking: 80 low-carb recipes that offer solutions for celiac disease, diabetes, and weight loss ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.