دانلود کتاب The New American Herbal – گیاه آمریکایی جدید

توضیحات

From modern garden master Stephen Orr comes a new, definitive book on herbs to finally replace the dusty and outdated classics. Here are entries on hundreds of plants that are extraordinarily useful in cooking, homeopathy, and more; dozens of recipes and DIY projects; and beautifully styled photographs so you know just what you’re growing.

With more than 900 entries, each accompanied by brand new photography and helpful growing advice, The New American Herbal takes the study of herbs to an exciting new level. Orr covers the entire spectrum of herbaceous plants, from culinary to ornamental to aromatic and medicinal, presenting them in an easy to use A to Z format packed with recipes, DIY projects, and stunning examples of garden design highlighting herbal plantings. Learn about the herbs you’ve always wanted to grow (chervil, chamomile, and lovage), exotic herbs (such as Artemisia, the bitter herb used in Absinthe, or the anti-inflammatory Meadowsweet), and ornamental varieties (Monkshood and Perilla). For cooks there is indispensable guidance on planting and maintaining a bountiful kitchen garden and crafters will delight in dozens of exciting new uses for fresh, dried, and distilled herbs. Here, too, are 40 delicious recipes such as Ragu Bolognese with Fennel and Lemon Semolina Cake with Lavender, as well easy steps for projects such as a hanging herb garden and instructions on how to plant, dry, and preserve your gardens bounty.

Meticulously researched and exhaustive in its scope, The New American Herbal is an irresistible invitation to explore the versatility of herbs in all their beauty and variety

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

از استاد باغ مدرن، استفان اور، کتابی جدید و قطعی در مورد گیاهان ارائه کرد تا در نهایت جایگزین آثار کلاسیک گرد و غبار و قدیمی شود. در اینجا مطالبی در مورد صدها گیاه وجود دارد که در آشپزی، هومیوپاتی و موارد دیگر بسیار مفید هستند. ده ها دستور العمل و پروژه های DIY؛ و عکس هایی با استایل زیبا تا بدانید دقیقاً در حال رشد چه چیزی هستید.

با بیش از 900 ورودی که هرکدام با عکاسی کاملاً جدید و توصیه های مفید در حال رشد همراه است، گیاه آمریکایی جدید
i> مطالعه گیاهان را به یک سطح هیجان انگیز جدید می برد. Orr طیف وسیعی از گیاهان علفی را پوشش می‌دهد، از آشپزی گرفته تا زینتی گرفته تا معطر و دارویی، آنها را در قالب A تا Z با استفاده آسان همراه با دستور العمل‌ها، پروژه‌های DIY و نمونه‌های خیره‌کننده طراحی باغ که کاشت‌های گیاهی را برجسته می‌کند، ارائه می‌کند. درباره گیاهانی که همیشه می‌خواستید بکارید (چربی، بابونه، و لواش)، گیاهان عجیب و غریب (مانند درمنه، گیاه تلخی که در آبسینت استفاده می‌شود، یا گیاه ضدالتهاب Meadowsweet)، و انواع زینتی (Monkshood و Perilla) اطلاعات کسب کنید. . برای آشپزه