توضیحات
Winner of the 2012 Gourmand Cookbook Award for Best Eastern European Cookbook! Now available in paperback, this popular Hippocrene cookbook introduces readers to the fresh foods, exquisite tastes, hospitality and generous spirit of the Ukrainian table. Scattered amongst the recipes are quotes, poems, historical facts, folklore, and illustrations, making this cookbook not only a culinary adventure but a unique cultural exploration as well. Includes:
Winner of the 2012 Gourmand Cookbook Award for Best Eastern European Cookbook!
Now available in paperback, this popular Hippocrene cookbook introduces readers to the fresh foods, exquisite tastes, hospitality and generous spirit of the Ukrainian table. Scattered amongst the recipes are quotes, poems, historical facts, folklore, and illustrations, making this cookbook not only a culinary adventure but a unique cultural exploration as well. Includes:
This authentic cookbook invites the home cook to sample, explore and experiment with the freshest ingredients to prepare appetizers such as Pickled Herring, or one of eight regional variations of the quintessential Ukrainian soup, Borshch. You’ll find classics such as Chicken Kyiv or Holiday-Stuffed Roast Goose, or select more contemporary dishes like Grilled Pork Tenderloin served with a delectable plum sauce or Venison Steaks with Cherry-Mustard Butter. From elegant fare such as Whole Salmon in Aspic or Poached Carp Fillets with Yogurt-Scallion Sauce to classic homestyle dishes like stuffed cabbage (Holubsti) and dumplings (Varenyky), there is something for every occasion. Get the inside scoop on how to prepare special holiday breads like Ukrainian Paska or Orange-Iced Babka and detailed instructions on how to make various bread pastries, cakes and tortes.
Readers will certainly fall in love with Ukraine all over again, or perhaps, for the first time.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
برنده جایزه کتاب آشپزی Gourmand 2012 برای بهترین کتاب آشپزی اروپای شرقی! این کتاب آشپزی محبوب هیپوکرن که اکنون در جلد شومیز موجود است، خوانندگان را با غذاهای تازه، طعم های نفیس، مهمان نوازی و روحیه سخاوتمندانه سفره اوکراینی آشنا می کند. در میان دستور العمل ها نقل قول ها، اشعار، حقایق تاریخی، فولکلور، و تصاویر پراکنده است، که این کتاب آشپزی را نه تنها به یک ماجراجویی آشپزی، بلکه یک کاوش فرهنگی منحصر به فرد نیز تبدیل می کند. شامل موارد زیر این کتاب آشپزی معتبر از آشپز خانه دعوت می کند تا تازه ترین مواد اولیه را برای تهیه پیش غذاها مانند شاه ماهی ترشی یا یکی از هشت نوع منطقه ای سوپ اصلی اوکراینی، Borshch، نمونه، کشف و آزمایش کند. غذاهای کلاسیک مانند مرغ کیف یا غاز کباب پر شده در تعطیلات، یا غذاهای امروزی تری مانند فیله خوک کبابی را که با سس آلوچه لذیذ سرو می شود یا استیک های گوشت گوزن با کره گیلاس خردل را انتخاب کنید. از غذاهای شیک مانند ماهی آزاد کامل در آسپیک یا فیله ماهی کپور پخته شده با سس ماست پیازچه گرفته تا غذاهای کلاسیک خانگی مانند کلم شکم پر (Holubsti) و کوفته ها (Varenyky)، چیزی برای هر مناسبتی وجود دارد. در مورد طرز تهیه نان های مخصوص تعطیلات مانند پاسکای اوکراینی یا بابکای یخی پرتقالی و دستورالعمل های دقیق در مورد طرز تهیه انواع شیرینی، کیک و تورت های نان، اطلاعات داخلی را دریافت کنید. خوانندگان مطمئناً دوباره یا شاید برای اولین بار عاشق اوکراین خواهند شد.|
برنده جایزه Gourmand Cookbook در سال 2012 برای بهترین کتاب آشپزی اروپای شرقی!
این کتاب آشپزی محبوب هیپوکرین که اکنون در جلد شومیز موجود است، خوانندگان را با غذاهای تازه، طعم های بدیع، مهمان نوازی و روحیه سخاوتمندانه سفره اوکراینی آشنا می کند. در میان دستور العمل ها نقل قول ها، اشعار، حقایق تاریخی، فولکلور، و تصاویر پراکنده است، که این کتاب آشپزی را نه تنها به یک ماجراجویی آشپزی، بلکه یک کاوش فرهنگی منحصر به فرد نیز تبدیل می کند. شامل:
این کتاب آشپزی معتبر از آشپز خانه دعوت می کند تا تازه ترین مواد اولیه را برای تهیه پیش غذاها نمونه، کشف و آزمایش کند. مانند شاه ماهی ترشی، یا یکی از هشت نوع منطقه ای سوپ اصلی اوکراینی، Borshch. غذاهای کلاسیک مانند مرغ کیف یا غاز کباب پر شده در تعطیلات، یا غذاهای امروزی تری مانند فیله خوک کبابی را که با سس آلوچه لذیذ سرو می شود یا استیک های گوشت گوزن با کره گیلاس خردل را انتخاب کنید. از غذاهای شیک مانند ماهی آزاد کامل در آسپیک یا فیله ماهی کپور پخته شده با سس ماست پیازچه گرفته تا غذاهای کلاسیک خانگی مانند کلم شکم پر (Holubsti) و کوفته ها (Varenyky)، چیزی برای هر مناسبتی وجود دارد. در مورد نحوه تهیه نان های مخصوص تعطیلات مانند پاسکا اوکراینی یا بابکا با یخ پرتقالی و دستورالعمل های دقیق در مورد طرز تهیه انواع نان شیرینی، کیک و تورت اطلاعاتی کسب کنید.
مطمئناً خوانندگان عاشق اوکراین خواهند شد. دوباره، یا شاید، برای اولین بار.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی جدید اوکراینی , Download کتاب آشپزی جدید اوکراینی , دانلود کتاب آشپزی جدید اوکراینی , Download The New Ukrainian Cookbook Book , کتاب آشپزی جدید اوکراینی دانلود , buy کتاب آشپزی جدید اوکراینی , خرید کتاب کتاب آشپزی جدید اوکراینی , دانلود کتاب The New Ukrainian Cookbook , کتاب The New Ukrainian Cookbook , دانلود The New Ukrainian Cookbook , خرید The New Ukrainian Cookbook , خرید کتاب The New Ukrainian Cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.