توضیحات
Soil — Land — Sea — Seed.;’Renowned chef Dan Barber introduces a new kind of cuisine that represents the future of American dining in THE THIRD PLATE. Barber explores the evolution of American food from the ‘first plate,’ or industrially-produced, meat-heavy dishes, to the ‘second plate’ of grass-fed meat and organic greens, and says that both of these approaches are ultimately neither sustainable nor healthy. Instead, Barber proposes Americans should move to the ‘third plate,’ a cuisine rooted in seasonal productivity, natural livestock rhythms, whole-grains, and small portions of free-range meat. Barber’s book charts a bright path for eaters and chefs alike towards a healthy and sustainable future for American cuisine’–
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
خاک — زمین — دریا — بذر.؛ سرآشپز مشهور دن باربر نوع جدیدی از آشپزی را معرفی می کند که نشان دهنده آینده غذاخوری آمریکایی در بشقاب سوم است. باربر سیر تکامل غذای آمریکایی را از «بشقاب اول» یا غذاهای صنعتی با گوشت سنگین، تا «بشقاب دوم» گوشت علفخوار و سبزیجات ارگانیک را بررسی میکند و میگوید که هر دوی این رویکردها در نهایت هیچکدام پایدار نیستند. نه سالم در عوض، باربر پیشنهاد میکند آمریکاییها باید به سمت «بشقاب سوم» حرکت کنند، غذاهایی که ریشه در بهرهوری فصلی، ریتمهای طبیعی دامداری، غلات کامل و بخشهای کوچک گوشت آزاد دارد. کتاب باربر مسیر روشنی را برای غذاخوران و سرآشپزها به سمت آینده ای سالم و پایدار برای غذاهای آمریکایی ترسیم می کند.
tag : دانلود کتاب بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید , Download بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید , دانلود بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید , Download The third plate: field notes on a new cuisine Book , بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید دانلود , buy بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید , خرید کتاب بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید , دانلود کتاب The third plate: field notes on a new cuisine , کتاب The third plate: field notes on a new cuisine , دانلود The third plate: field notes on a new cuisine , خرید The third plate: field notes on a new cuisine , خرید کتاب The third plate: field notes on a new cuisine ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.