توضیحات
Time is the highly anticipated follow-up to the award-winning Gather. In it Gill Meller distills the essence of his approach to food and cooking – time spent in the kitchen, with good ingredients, makes for the best possible way of life. Morning, daytime and night – these are the touchstones of our days, and days are the markers of our years. Gill’s unique dishes fit within this framework, moving through the seasons, from freshness and light, to comfort and warmth. Gill’s dishes follow the course of the day: simple breakfasts (wild mushroom & sausage chachouka, buckwheat pancakes), glorious seasonal lunches (steamed vegetables with tamari, honey & sunflower seeds, chicken with chamomile, tomato & anchovy tart, date, olive oil & fennel cake), evening gatherings in the soft glow of summer or chill of winter (lentil dhal with crispy kale, roast pheasant with parsnips & chorizo, ceviche with rhubarb, lemon & chilli, treacle tart with thyme & orange, quince & vanilla creme brulee). This is the best of modern British cooking, from the most exciting new voice in food writing.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تایم دنبالهای بسیار مورد انتظار برای گردهمایی برنده جایزه است. گیل ملر در آن جوهر رویکرد خود به غذا و آشپزی را تقطیر می کند – زمان صرف شده در آشپزخانه، با مواد خوب، بهترین راه ممکن را برای زندگی ایجاد می کند. صبح، روز و شب – اینها سنگ محک روزهای ما هستند و روزها نشانگر سالهای ما هستند. غذاهای منحصر به فرد گیل در این چارچوب قرار می گیرند و در فصول سال از طراوت و نور گرفته تا راحتی و گرما حرکت می کنند. غذاهای گیل از روند روز پیروی می کنند: صبحانه های ساده (چاچوکا با قارچ وحشی و سوسیس، پنکیک گندم سیاه)، ناهارهای فصلی باشکوه (سبزیجات بخارپز با تماری، عسل و تخمه آفتابگردان، تارت مرغ با بابونه، گوجه فرنگی و آنچوی، خرما، روغن زیتون و … کیک رازیانه)، مجالس عصرانه در تابستان یا سرد زمستان (دال عدس با کلم پیچ ترد، قرقاول کباب شده با ازگیل و چوریزو، سیویچه با ریواس، لیمو و فلفل، تارت تراکول با آویشن و پرتقال، کرم به و وانیل کرم بروله ). این بهترین آشپزی مدرن بریتانیایی است، از هیجان انگیزترین صدای جدید در نوشتن غذا.
tag : دانلود کتاب زمان: یک سال و یک روز در آشپزخانه , Download زمان: یک سال و یک روز در آشپزخانه , دانلود زمان: یک سال و یک روز در آشپزخانه , Download Time: a year & a day in the kitchen Book , زمان: یک سال و یک روز در آشپزخانه دانلود , buy زمان: یک سال و یک روز در آشپزخانه , خرید کتاب زمان: یک سال و یک روز در آشپزخانه , دانلود کتاب Time: a year & a day in the kitchen , کتاب Time: a year & a day in the kitchen , دانلود Time: a year & a day in the kitchen , خرید Time: a year & a day in the kitchen , خرید کتاب Time: a year & a day in the kitchen ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.