توضیحات
Apples — Brussels sprouts — Cabbage — Chard — Chicory — Onions — Pigs — Beets — Belgian endive — Carrots — Celeriac — Citrus — Cows — Leeks — Potatoes — Winter herbs — Asparagus — Egyptian onions — Green garlic — Growing lettuce — Old hens — Radishes — Rhubarb — Strawberries — Veal calf — Wild salads — Beans — Blueberries — Corn — Cucumbers — Peas — Peppers — Tomatoes.;A celebration of the authors’ shared horticultural and culinary lives in their southern Vermont garden explores their views about living in harmony with nature while tracing a year of enjoying home-grown seasonal edibles.;A celebration of life together, a tribute to an utterly unique garden, a wonderfully idiosyncratic guide for cooks and gardeners interested in exploring the possibilities of farm-to-table living–To Eat is all these things and more. In 1974, Joe Eck and Wayne Winterrowd moved from Boston to southern Vermont, where they became the proprietors of a 28-acre patch of wilderness. The land was forested, overgrown, and wild, complete with a stream. Today, North Hill’s seven carefully cultivated acres–open to visitors during the warmer months–are an internationally renowned garden. In the intervening years, both the garden and the gardening books (A Year at North Hill, Living Seasonally, Our Life in Gardens) Eck and Winterrowd created together have been acclaimed in many forums, including in the pages of The New York Times. They were at work on To Eat–which also includes recipes from the renowned chef and restaurateur Beatrice Tosti di Valminuta and beautiful illustrations from their long-time collaborator Bobbi Angell–when Winterrowd passed away, in 2010. Informative, funny, and moving, the delights within–a runaway bull; a recipe for crisp, fatty chicharrones; a personal history of the Egyptian onion; a hymn to the magic of lettuce–are sure to make To Eat a book readers return to again and again.–From dust jacket.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
سیب — کلم بروکسل — کلم — برگ برگ — کاسنی — پیاز — خوک — چغندر — اندیو بلژیکی — هویج — کرفس — مرکبات — گاو — تره — سیب زمینی — گیاهان زمستانه – – مارچوبه — پیاز مصری — سیر سبز — رشد کاهو — مرغ پیر — تربچه — ریواس — توت فرنگی — گوساله گوساله — سالاد وحشی — لوبیا — زغال اخته — ذرت — خیار — نخود — فلفل — گوجه فرنگی.؛ جشنی از زندگی مشترک باغبانی و آشپزی نویسندگان در باغ جنوبی ورمونت آنها به بررسی دیدگاه های آنها در مورد زندگی در هماهنگی با طبیعت می پردازد و در عین حال یک سال لذت بردن از خوراکی های فصلی خانگی را دنبال می کند. جشن زندگی. با هم، ادای احترام به یک باغ کاملا منحصر به فرد، راهنمای فوق العاده خاص برای آشپزها و باغبانانی که علاقه مند به کاوش در امکانات زندگی از مزرعه تا میز هستند – خوردن همه این چیزها و بیشتر است. در سال 1974، جو اک و وین وینتراود از بوستون به ورمونت جنوبی نقل مکان کردند، جایی که مالک یک منطقه بیابانی 28 هکتاری شدند. زمین جنگلی، پوشیده از رشد، و وحشی و با یک نهر بود. امروز، هفت هکتار زمین شمالی هیل که با دقت کشت شده است – که در ماههای گرمتر به روی بازدیدکنندگان باز است – یک باغ بینالمللی مشهور است. در سالهای بعد، هر دو کتاب باغ و باغبانی (یک سال در هیل شمالی، زندگی فصلی، زندگی ما در باغها) Eck و Winterrowd که با هم ایجاد شدهاند در بسیاری از انجمنها، از جمله در صفحات نیویورک تایمز، مورد تحسین قرار گرفتهاند. آنها در حال کار بر روی To Eat – که شامل دستور العمل هایی از سرآشپز و رستوران دار مشهور بئاتریس توستی دی والمینوتا و تصاویر زیبا از همکار دیرینه آنها بابی آنجل است – زمانی که Winterrowd در سال 2010 درگذشت. آموزنده، خنده دار و تکان دهنده بود. لذت های درون – گاو نر فراری. دستور پخت کیچارون های چرب و ترد؛ تاریخچه شخصی پیاز مصری؛ سرود برای جادوی کاهو – مطمئناً باعث می شود خوانندگان کتاب بخورند بارها و بارها به آن بازگردند. – از ژاکت گرد و غبار.
tag : دانلود کتاب برای خوردن: زندگی روستایی , Download برای خوردن: زندگی روستایی , دانلود برای خوردن: زندگی روستایی , Download To eat: a country life Book , برای خوردن: زندگی روستایی دانلود , buy برای خوردن: زندگی روستایی , خرید کتاب برای خوردن: زندگی روستایی , دانلود کتاب To eat: a country life , کتاب To eat: a country life , دانلود To eat: a country life , خرید To eat: a country life , خرید کتاب To eat: a country life ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.