توضیحات
Description
Tom Kitchin’s Meat & Game showcases the brilliant talents of one of the UK and Scotland’s favourite chefs. Tom’s passion for game, and his ability to transform that passion into irresistible ways to enjoy it at home, is fully celebrated within the covers of this beautiful book. Venison, partridge, pheasant, grouse, rabbit, hare and all things wild find their way into fantastic roasts, full-flavoured pasta dishes, terrines and warming soups, richly flavoured pies and puddings and so many more.
With every recipe there comes a fresh new way to treat much loved classics; Roast Pheasant with Cabbage and Apple Salad, Partridge and Game Pie, Rabbit au Vin, Roast Rack of Venison with a Blueberry and Juniper Crust, Pigeon, Lentil and Spelt Burgers, Pheasant and Partridge Scotch Egg, Hare Cannelloni and the Ultimate 11s Grouse Sandwich are just some of the essential gamey recipes to try out and enjoy.
And then there are Tom’s glorious recipes for all things meat; Roast Crisp Pork Belly, Oxtail Soup with Cheese on Toast, Blackened Chicken Tacos, Braised Lamb Shanks with Lemon Confit, Steak and Kidney Pie, Roast Topside with all the trimmings, Smoked Ham Hocks with Hot Pineapple Salsa … these are recipes to savour and return to time and time again.
About the Author
Tom Kitchin is Scotland’s youngest Michelin starred chef proprietor, having achieved a star at only 29 years old. Before opening his own restaurant, The Kitchin, his culinary CV extends from early training at the Gleneagles Hotel to experience at some of the world’s best restaurants such as La Tante Claire, Guy Savoy and Michelin Le Louis XI. He is a previously published author, with two books:From Nature to PlateandKitchin Suppers.
He has become a well-known face on British television, having regularly appeared on BBC’sSaturday KitchenandThe One Show, UKTV’sFood Market Kitchen, BBC2’sThe Great British Menuand appeared as mentor onThe Chef’s Protg. He has also appeared alongside some of the UK’s most renowned chefs as a judge on Masterchef Final Chef’s Table panel.
He writes a weekly column in the Spectrum supplement ofThe Scotsman.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
توضیح
گوشت تام کیچین و amp; بازی استعدادهای درخشان یکی از سرآشپزهای مورد علاقه بریتانیا و اسکاتلند را به نمایش می گذارد. اشتیاق تام به بازی، و توانایی او در تبدیل آن اشتیاق به راه های مقاومت ناپذیر برای لذت بردن از آن در خانه، به طور کامل در جلدهای این کتاب زیبا تجلیل شده است. گوشت آهو، کبک، قرقاول، خروس، خرگوش، خرگوش و همه چیزهای وحشی به کبابهای فوقالعاده، غذاهای ماکارونی با طعم کامل، ترینها و سوپهای گرمکننده، پایها و پودینگهای با طعم غنی و بسیاری دیگر راه پیدا میکنند.
با هر دستور غذا راه جدیدی برای درمان کلاسیک های بسیار دوست داشتنی وجود دارد. قرقاول کباب شده با سالاد کلم و سیب، کبک و پای بازی، خرگوش اوین، قفسه کباب گوشت گوزن با پوسته زغال اخته و درخت عرعر، کبوتر، عدس و همبرگر اسپلد، تخم مرغ اسکاچ قرقاول و کبک، خرگوش کانلونی و Ultimate 11s Grouse هستند. فقط برخی از دستور العمل های ضروری بازی که باید امتحان کنید و لذت ببرید.
و سپس دستور العمل های باشکوه تام برای همه چیزهای گوشتی وجود دارد. شکم خوک ترد کباب شده، سوپ دم گاو با پنیر روی نان تست، تاکوی مرغ سیاهشده، گوش
tag : دانلود کتاب گوشت و بازی تام کیچین , Download گوشت و بازی تام کیچین , دانلود گوشت و بازی تام کیچین , Download Tom Kitchin’s Meat and Game Book , گوشت و بازی تام کیچین دانلود , buy گوشت و بازی تام کیچین , خرید کتاب گوشت و بازی تام کیچین , دانلود کتاب Tom Kitchin’s Meat and Game , کتاب Tom Kitchin’s Meat and Game , دانلود Tom Kitchin’s Meat and Game , خرید Tom Kitchin’s Meat and Game , خرید کتاب Tom Kitchin’s Meat and Game ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.