توضیحات
Never before in human history have vegetarianism and a plant-based economy been so closely associated with sustainability and the promise of tackling climate change. Nowhere is this phenomenon more visible than in India, which is home to the largest number of vegetarians globally and where vegetarianism is intrinsic to Hinduism. India is often considered a global model for vegetarianism.
However, in this book, which is the outcome of eight months of fieldwork conducted among vegetarian and non-vegetarian producers, traders, regulators and consumers, I show that the reality in India is quite different, with large sections of communities being meat-eaters. In 2011, vegetarian/veg/green and nonvegetarian/ non-veg/brown labels on all packaged foods/drinks were introduced in India. Paradoxically, this grand scheme was implemented at a time when meat and non-vegetarian food production, trade and consumption were booming. The overarching argument of the book is that a systematic study of the complex and changing relationship between vegetarian and non-vegetarian understandings and practices illuminates broader transformations and challenges that relate to markets, the state, religion, politics and identities in India and beyond.
The books empirical focus is on the changing relationship between vegetarian/ non-vegetarian as understood, practised and contested in middle-class India, while remaining attentive to the vegetarian/non-vegetarian modernities that are at the forefront of global sustainability debates. Through the application of this approach, the book provides a novel theory of human values and markets in a global middle-class perspective.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
هرگز در تاریخ بشر هرگز گیاهخواری و اقتصاد مبتنی بر گیاه تا این حد با پایداری و وعده مقابله با تغییرات آب و هوایی مرتبط نبوده است. این پدیده در هیچ کجا به اندازه هندوستان که بیشترین تعداد گیاهخواران در سطح جهان را در خود جای داده است و گیاهخواری ذاتی هندوئیسم است، قابل مشاهده نیست. هند اغلب به عنوان یک الگوی جهانی برای گیاهخواری در نظر گرفته می شود.
اما در این کتاب که حاصل هشت ماه کار میدانی انجام شده بین تولیدکنندگان، بازرگانان، تنظیم کنندگان و مصرف کنندگان گیاهخوار و غیر گیاهخوار است، نشان می دهم که واقعیت در هند کاملاً متفاوت است و بخش های زیادی از جوامع گوشت خوار هستند. در سال 2011، برچسب های گیاهی / گیاهی / سبز و غیر گیاهی / غیر گیاهی / قهوه ای بر روی تمام غذاها / نوشیدنی های بسته بندی شده در هند معرفی شد. به طرز متناقضی، این طرح بزرگ در زمانی اجرا شد که تولید، تجارت و مصرف گوشت و غذای غیر گیاهی رونق داشت. بحث کلی کتاب این است که مطالعه سیستماتیک رابطه پیچیده و در حال تغییر بین درک و شیوه های گیاهخواری و غیر گیاهخواری، تحولات و چالش های گسترده تری را که به بازارها، دولت، مذهب، سیاست و هویت ها در هند و فراتر از آن مربوط می شود، روشن می کند.
تمركز تجربي كتابها بر رابطه در حال تغيير ميان گياهخواري/غيرگياهخواري است كه در طبقه متوسط هند فهميده، عملي و مورد بحث قرار ميگيرد، در حالي كه به گياهخواري/غيرگياهخواري توجه دارد. مدرنیته های گیاهی که در خط مقدم بحث های پایداری جهانی قرار دارند. از طریق استفاده از این رویکرد، این کتاب یک نظریه جدید از ارزشهای انسانی و بازارها در دیدگاه طبقه متوسط جهانی ارائه میکند.
tag : دانلود کتاب گیاهخواری، گوشت و مدرنیته در هند , Download گیاهخواری، گوشت و مدرنیته در هند , دانلود گیاهخواری، گوشت و مدرنیته در هند , Download Vegetarianism, Meat and Modernity in India Book , گیاهخواری، گوشت و مدرنیته در هند دانلود , buy گیاهخواری، گوشت و مدرنیته در هند , خرید کتاب گیاهخواری، گوشت و مدرنیته در هند , دانلود کتاب Vegetarianism, Meat and Modernity in India , کتاب Vegetarianism, Meat and Modernity in India , دانلود Vegetarianism, Meat and Modernity in India , خرید Vegetarianism, Meat and Modernity in India , خرید کتاب Vegetarianism, Meat and Modernity in India ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.