دانلود کتاب Viking Age Brew: The Craft of Brewing Sahti Farmhouse Ale – Viking Age Brew: The Craft of Brewing Sahti Farmhouse Ale

توضیحات

Viking Age Brew brings beer history alive and takes readers on a lavishly illustrated tour of rustic brewhouses fueled by wood and passion.

Sahti is a Nordic farmhouse ale that is still crafted in accordance with ancient traditions dating back to early medieval times and the Viking Age. Sahti is often thought of as a freak among beer styles, but this book demonstrates that a thousand years ago such ales were the norm in northern Europe, before the modern-style hopped beer we drink today reached the masses.

Viking Age Brew is the first English-language book to describe the tradition, history and hands-on brewing of this ale. Whether you are a brewing virgin or an experienced brewer, the book unlocks the doors to brewing sahti and other ancient ales from medieval times and the Viking Age.

Reviews:

An invaluable resource. . . . Mika Laitinens exhaustive research and experimentation has resulted in a fascinating, highly readable, and eminentlyaccessible guidebook for brewing like a Viking.Jereme Zimmerman,author ofMake Mead Like a VikingandBrew Beer Like a Yeti

Just when you think the canon of beer literature cannot grow any richer, a book like Mika Laitinens comes along. This is a fascinating and substantive account of a typically overlooked corner of the brewing universe, and is sure to stand as the definitive word on traditional farmhouse ales for quite some time.Tom Acitelli, author ofThe Audacity of Hops

240 pages
Publisher: Chicago Review Press (June 4, 2019)
Language: English
ISBN-10: 1641600470
ISBN-13: 978-1641600477

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

Viking Age Brew تاریخ آبجو را زنده می‌کند و خوانندگان را به گشتی مجلل با مصور در آبجوخانه‌های روستایی که از چوب و اشتیاق تغذیه می‌کنند، می‌برد.

Sahti یک مزرعه اسکاندیناوی است که هنوز مطابق با سنت های باستانی ساخته می شود که قدمت آن به اوایل قرون وسطی و عصر وایکینگ ها برمی گردد. Sahti اغلب به عنوان یک عجیب و غریب در بین سبک های آبجو در نظر گرفته می شود، اما این کتاب نشان می دهد که هزار سال پیش چنین دمنوش هایی در شمال اروپا معمول بوده اند، قبل از اینکه آبجوی جهنده به سبک مدرنی که امروزه می نوشیم به توده مردم برسد.

Viking Age Brew اولین کتاب انگلیسی زبانی است که سنت، تاریخ و دم کردن عملی این ale را توصیف می کند. چه یک باکره آبجو باشید و چه یک آبجوساز با تجربه، این کتاب درهای دم کردن سحتی و دیگر آلاینده های باستانی مربوط به قرون وسطی و عصر وایکینگ ها را باز می کند.

بررسی ها:
یک منبع ارزشمند. . . . تحقیقات و آزمایش های جامع Mika Laitinens منجر به یک کتاب راهنمای جذاب، بسیار خوانا و بسیار قابل دسترس برای آبجو کردن مانند یک وایکینگ شده است.