توضیحات
‘Obesity science has reached a crossroads: The carbohydrate hypothesis is poised to overtake calories in, calories out as the predominant understanding of weight gain. Physicians, dietitians and trainers have come to treat carbs are bad as a new gospel, preaching a lifestyle that strays very far from the true scientific consensus. In ‘What Is Fat For?’ Ignatius Brady, a weight loss physician and science writer, presents a fresh perspective on obesity based on critical new research that has gone largely overlooked. The protein leverage hypothesis holds that neither dietary fat nor dietary carbohydrate cause us to gain weight. The issue is re-framed and discussed as an imbalance between protein and non-protein energy. A current imbalance in our food supply has caused a widespread human adaptation: the obesity epidemic. In a thorough yet readable style, the book takes the reader through normal human weight regulation, the time frame needed for weight loss, and whats missing in the carbs are bad thinking. This is not a diet book, but a scientific exploration of the inner workings of human biology and our interactions with the modern nutritional environment. The question, What is fat for? drives this narrative, which takes nothing for granted, analyzes all possibilities and presents detailed evidence for the readers best judgment. Biases are overturned, accepted wisdom is re-considered and new answers are discovered.’–Page [4] of cover.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
«علم چاقی به یک دوراهی رسیده است: فرضیه کربوهیدرات آماده است تا از کالری دریافتی سبقت بگیرد، کالری دریافتی به عنوان درک غالب افزایش وزن. پزشکان، متخصصان تغذیه و مربیان آمدهاند تا کربوهیدراتها را بهعنوان یک انجیل جدید درمان کنند که شیوهای از زندگی را موعظه میکنند که بسیار دور از اجماع علمی واقعی است. در “چربی برای چیست؟” ایگناتیوس برادی، پزشک کاهش وزن و نویسنده علم، دیدگاه جدیدی را در مورد چاقی بر اساس تحقیقات جدید و انتقادی ارائه می دهد که تا حد زیادی نادیده گرفته شده است. فرضیه اهرم پروتئین معتقد است که نه چربی رژیم غذایی و نه کربوهیدرات رژیم غذایی باعث افزایش وزن ما نمی شود. این موضوع دوباره به عنوان عدم تعادل بین انرژی پروتئین و غیر پروتئین مورد بحث قرار گرفته است. عدم تعادل فعلی در عرضه مواد غذایی ما باعث سازگاری گسترده انسانی شده است: اپیدمی چاقی. این کتاب با سبکی کامل و در عین حال خواندنی، خواننده را با تنظیم وزن طبیعی انسان، بازه زمانی مورد نیاز برای کاهش وزن، و آنچه در کربوهیدرات ها وجود ندارد، تفکر بد است. این یک کتاب رژیم غذایی نیست، بلکه یک کاوش علمی از عملکرد درونی زیست شناسی انسان و تعاملات ما با محیط تغذیه مدرن است. این سوال که چربی برای چیست؟ این روایت را هدایت می کند، که هیچ چیز را بدیهی نمی داند، همه احتمالات را تحلیل می کند و شواهد مفصلی را برای بهترین قضاوت خوانندگان ارائه می دهد. سوگیری ها لغو می شوند، خرد پذیرفته شده دوباره مورد بررسی قرار می گیرد و پاسخ های جدید کشف می شود.’– صفحه [4] جلد.
tag : دانلود کتاب چربی برای چیست؟: بازاندیشی در علم چاقی , Download چربی برای چیست؟: بازاندیشی در علم چاقی , دانلود چربی برای چیست؟: بازاندیشی در علم چاقی , Download What Is Fat For?: Re-Thinking Obesity Science Book , چربی برای چیست؟: بازاندیشی در علم چاقی دانلود , buy چربی برای چیست؟: بازاندیشی در علم چاقی , خرید کتاب چربی برای چیست؟: بازاندیشی در علم چاقی , دانلود کتاب What Is Fat For?: Re-Thinking Obesity Science , کتاب What Is Fat For?: Re-Thinking Obesity Science , دانلود What Is Fat For?: Re-Thinking Obesity Science , خرید What Is Fat For?: Re-Thinking Obesity Science , خرید کتاب What Is Fat For?: Re-Thinking Obesity Science ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.