توضیحات
Most of us eat (or incorporate into our bodies) quite a bit of stuff that does not look, act or function even remotely like us. Unless our food mysteriously disappears inside of us, this must mean we change its molecular structure in some way. In fact, we are constantly modifying our molecules through chemical reactions, which together constitute our Metabolism. At any given moment, we transform (metabolize) millions of molecules within our bodies, building new ones, breaking down others, and exchanging them with the world around us. Metabolism is much more than the reason you gain weight when you overeat, it is a process that is so central for life that it defines what a living being is.
We will explore what metabolism is, how these chemical reactions that constitute Metabolism are organized and how they are regulated (including the effects of hormones). We will follow the transformations of each type of nutrient (carbohydrates, proteins and lipids) within our bodies and cells, from the mouth, through our intestines and then within the different organs in our body. We will discuss metabolic and evolutionary reasons why so many people today struggle with excessive weight gain, and why some (rarer) people find it hard to gain weight, even when eating large amounts. We will also discuss changes in metabolism with diseases such as diabetes and heart attack, as well as conditions such as exercise and aging.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
بیشتر ما مقدار زیادی از چیزهایی را می خوریم (یا در بدن خود می گنجانیم) که حتی از راه دور شبیه ما به نظر نمی رسند، عمل نمی کنند یا عمل می کنند. مگر اینکه غذای ما به طور مرموزی در درون ما ناپدید شود، این بدان معناست که ساختار مولکولی آن را به نوعی تغییر می دهیم. در واقع، ما دائماً در حال تغییر مولکول های خود از طریق واکنش های شیمیایی هستیم که با هم متابولیسم ما را تشکیل می دهند. در هر لحظه، ما میلیونها مولکول را در بدن خود تغییر میدهیم (متابولیز میکنیم)، مولکولهای جدید میسازیم، دیگران را تجزیه میکنیم و آنها را با دنیای اطراف خود مبادله میکنیم. متابولیسم بسیار بیشتر از دلیل افزایش وزن شما در هنگام پرخوری است، این فرآیندی است که آنقدر برای زندگی مهم است که مشخص می کند یک موجود زنده چیست.
ما به بررسی این خواهیم پرداخت که متابولیسم چیست، چگونه این واکنش های شیمیایی را تشکیل می دهند. متابولیسم سازماندهی شده و نحوه تنظیم آنها (از جمله اثرات هورمون ها). ما تغییرات هر نوع ماده مغذی (کربوهیدرات ها، پروتئین ها و لیپیدها) را در بدن و سلول های خود، از دهان، از طریق روده ها و سپس در اندام های مختلف بدن دنبال خواهیم کرد. ما دلایل متابولیکی و تکاملی را مورد بحث قرار خواهیم داد که چرا بسیاری از مردم امروزه با افزایش وزن بیش از حد دست و پنجه نرم می کنند و چرا برخی از افراد (نادرتر) به سختی وزن اضافه می کنند، حتی با خوردن مقادیر زیاد. همچنین در مورد تغییرات متابولیسم با بیماری هایی مانند دیابت و حمله قلبی و همچنین شرایطی مانند ورزش و افزایش سن صحبت خواهیم کرد.
tag : دانلود کتاب این همه غذا کجا می رود؟: چگونه متابولیسم سوخت زندگی را تامین می کند , Download این همه غذا کجا می رود؟: چگونه متابولیسم سوخت زندگی را تامین می کند , دانلود این همه غذا کجا می رود؟: چگونه متابولیسم سوخت زندگی را تامین می کند , Download Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life Book , این همه غذا کجا می رود؟: چگونه متابولیسم سوخت زندگی را تامین می کند دانلود , buy این همه غذا کجا می رود؟: چگونه متابولیسم سوخت زندگی را تامین می کند , خرید کتاب این همه غذا کجا می رود؟: چگونه متابولیسم سوخت زندگی را تامین می کند , دانلود کتاب Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life , کتاب Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life , دانلود Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life , خرید Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life , خرید کتاب Where Does All That Food Go?: How Metabolism Fuels Life ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.