توضیحات
Following the successes of CafE Paradiso and the award-winning Paradiso Seasons, Denis Cotter is back with an evocative, witty collection of tales and a superb range of exciting and delicious vegetarian recipes. Wild Garlic, Gooseberries and Me cajoles, informs and questions our relationship to the land and the vegetables we eat. We go on a personal journey with Denis as he shares his passion for his favourite foods. Denis drags us into muddy fields and introduces us to the growers of the best produce imaginable. Through heart-felt and charming text, he informs and amuses. The excitement of a robust blackberry jam becomes a passionate argument for us to go out into the countryside, the dazzling sight of high-trailing borlotti beans ignites a discussion on the future of artisan growing. Whether creating a restaurant masterpiece or foraging in hedgerows and woods, Denis searches for a new connection between food, people and land ‘ oh, and he also teaches you how to search for mushrooms, wild greens and sloes, how to cook asparagus and take on an artichoke with attitude. Divided into four themed chapters, ‘It’s a Green Thing’, ‘Wild Pickings’, ‘A Passionate Pursuit’ and ‘Growing in the Dark’, each including information and anecdotes about the vegetables that feature as well as many delicious recipes. There are simple salads and soups as well as more challenging main meals and mouth-watering desserts. Recipes include:Fresh Pasta with Abyssinian Cabbage, Pine Nuts & Sheep’s Dressing;Courgette Flower, Pea and Chive Risotto;Samphire Tempura with Coriander Yoghurt;Grilled Portobello Mushrooms with Potato Pancakes and Tarragon Cream;Cabbage Timbale of Celeriac and Chestnuts with Porcini and Oyster Mushroom Sauce.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
پس از موفقیتهای CafE Paradiso و فصلهای پارادیزو برنده جایزه، دنیس کاتر با مجموعهای هیجانانگیز، شوخآمیز از داستانها و طیف عالی از دستور العملهای گیاهی هیجانانگیز و خوشمزه بازگشته است. سیر وحشی، انگور فرنگی و من کاجول ها، رابطه ما را با زمین و سبزیجاتی که می خوریم را آگاه می کند و زیر سوال می برد. ما با دنیس به یک سفر شخصی می رویم زیرا او اشتیاق خود را برای غذاهای مورد علاقه اش به اشتراک می گذارد. دنیس ما را به مزارع گل آلود می کشاند و ما را با تولیدکنندگان بهترین محصولات قابل تصور آشنا می کند. او از طریق متنی دلنشین و جذاب، خبر می دهد و سرگرم می کند. هیجان مربای قوی شاه توت به بحثی پرشور برای ما تبدیل میشود تا به حومه شهر برویم، منظره خیرهکننده دانههای بورلوتی، بحثی را در مورد آینده رشد صنعتگران برمیانگیزد. دنیس چه در ایجاد یک شاهکار رستورانی و چه در پرچین ها و جنگل ها به جستجوی یک ارتباط جدید بین غذا، مردم و زمین می پردازد، و همچنین به شما می آموزد که چگونه قارچ ها، سبزی های وحشی و اسلوها را جستجو کنید، چگونه مارچوبه بپزید و از آن استفاده کنید. کنگر با نگرش به چهار فصل تقسیم شده است، «این یک چیز سبز است»، «چیدن وحشی»، «تعقیب پرشور» و «رشد در تاریکی»، که هر کدام شامل اطلاعات و حکایاتی درباره سبزیجاتی است که دارای ویژگیها و همچنین بسیاری از دستور العملهای خوشمزه است. سالادها و سوپ های ساده و همچنین وعده های غذایی اصلی چالش برانگیزتر و دسرهای خوشمزه وجود دارد. دستور غذاها عبارتند از: ماکارونی تازه با کلم حبشی، آجیل کاج و سس گوسفند، گل کدو سبز، نخود و پیازچه ریزوتو، تمپورا سمفایر با ماست گشنیز، قارچ پورتوبلو کبابی با پنکیک سیبزمینی و خامه ترخون، کلم با کلم و نخود فرنگی و نخود فرنگی. سس.
tag : دانلود کتاب سیر وحشی، انگور فرنگی و من , Download سیر وحشی، انگور فرنگی و من , دانلود سیر وحشی، انگور فرنگی و من , Download Wild Garlic, Gooseberries and Me Book , سیر وحشی، انگور فرنگی و من دانلود , buy سیر وحشی، انگور فرنگی و من , خرید کتاب سیر وحشی، انگور فرنگی و من , دانلود کتاب Wild Garlic, Gooseberries and Me , کتاب Wild Garlic, Gooseberries and Me , دانلود Wild Garlic, Gooseberries and Me , خرید Wild Garlic, Gooseberries and Me , خرید کتاب Wild Garlic, Gooseberries and Me ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.