توضیحات
Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed covers the history of medicinal uses of N. sativa and its position in various cultures, agronomy, cultivation and agricultural practices. The book also brings the biochemical composition, carbohydrates, polysaccharides and nutritional value of black cumin seeds, while also exploring them as a potential functional food. Written by an international team of black cumin seeds researchers, this book aims to reach producers, nutraceuticals and pharmaceutical companies, unconventional oil producing companies, seed oils researchers, Institutes and research groups of medicinal plants, Food and chemistry students what they need to understand about the black cumin seed.
Black cumin’s application as a food additive and flavoring agent have been reported in various countries around the world. Furthermore, previous studies have identified many volatile components present in N. sativa seeds, including thymoquinone, a main compound that has antioxidant, antimicrobial, anti-malarial, anti-cancer activities and help in treatment of bronchial asthma, ischemia and cardiovascular diseases, besides many other compounds that can induce pharmacological effects and have therapeutic potential in humans.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
بیوشیمی، تغذیه، و درمان دانه زیره سیاه تاریخچه کاربردهای دارویی N. sativa و موقعیت آن در فرهنگهای مختلف، زراعت، کشت و روشهای کشاورزی را پوشش میدهد. این کتاب همچنین ترکیب بیوشیمیایی، کربوهیدرات ها، پلی ساکاریدها و ارزش غذایی دانه های زیره سیاه را به ارمغان می آورد، در حالی که آنها را به عنوان یک غذای کاربردی بالقوه بررسی می کند. این کتاب که توسط یک تیم بینالمللی از محققان دانههای زیره سیاه نوشته شده است، با هدف دستیابی به تولیدکنندگان، شرکتهای مواد غذایی و دارویی، شرکتهای تولیدکننده روغن غیرمتعارف، محققان روغنهای بذر، مؤسسات و گروههای تحقیقاتی گیاهان دارویی، دانشآموزان مواد غذایی و شیمی در مورد آنچه باید در مورد آن بدانند. دانه زیره سیاه
کاربرد زیره سیاه به عنوان افزودنی و طعم دهنده غذا در کشورهای مختلف جهان گزارش شده است. علاوه بر این، مطالعات قبلی بسیاری از اجزای فرار موجود در دانه های N. sativa را شناسایی کرده اند، از جمله تیموکینون، یک ترکیب اصلی که دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی، ضد مالاریا، ضد سرطان است و علاوه بر این به درمان آسم برونش، ایسکمی و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. بسیاری از ترکیبات دیگر که می توانند اثرات دارویی ایجاد کنند و پتانسیل درمانی در انسان دارند.
tag : دانلود کتاب بیوشیمی، تغذیه و درمان دانه زیره سیاه , Download بیوشیمی، تغذیه و درمان دانه زیره سیاه , دانلود بیوشیمی، تغذیه و درمان دانه زیره سیاه , Download Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed Book , بیوشیمی، تغذیه و درمان دانه زیره سیاه دانلود , buy بیوشیمی، تغذیه و درمان دانه زیره سیاه , خرید کتاب بیوشیمی، تغذیه و درمان دانه زیره سیاه , دانلود کتاب Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed , کتاب Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed , دانلود Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed , خرید Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed , خرید کتاب Biochemistry, Nutrition, and Therapeutics of Black Cumin Seed ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.