توضیحات
Nutrition is becoming ever more central to our understanding of metabolic processes. Nutritional biochemistry offers insight into the mechanisms by which diet influences human health and disease. This book focuses on five aspects of this complex field of study: nutritional genomics, clinical nutrition and biochemistry, vitamins and minerals, macronutrients and energy, and cell function and metabolism.Collected in this research compendium are recent studies within each of these topics. Each chapter contributes to a well-rounded and up-to-date picture of nutritional biochemistry. Appropriate for. Read more…
Abstract: Nutrition is becoming ever more central to our understanding of metabolic processes. Nutritional biochemistry offers insight into the mechanisms by which diet influences human health and disease. This book focuses on five aspects of this complex field of study: nutritional genomics, clinical nutrition and biochemistry, vitamins and minerals, macronutrients and energy, and cell function and metabolism.Collected in this research compendium are recent studies within each of these topics. Each chapter contributes to a well-rounded and up-to-date picture of nutritional biochemistry. Appropriate for
تغذیه برای درک ما از فرآیندهای متابولیک محوری تر می شود. بیوشیمی تغذیه بینشی در مورد مکانیسم هایی ارائه می دهد که رژیم غذایی بر سلامت و بیماری انسان تأثیر می گذارد. این کتاب بر پنج جنبه از این حوزه مطالعاتی پیچیده تمرکز دارد: ژنومیک تغذیه، تغذیه بالینی و بیوشیمی، ویتامین ها و مواد معدنی، درشت مغذی ها و انرژی، و عملکرد سلولی و متابولیسم. گردآوری شده در این مجموعه تحقیقاتی مطالعات اخیر در هر یک از این موضوعات است. هر فصل به تصویری جامع و به روز از بیوشیمی تغذیه کمک می کند. مناسب برای. ادامه مطلب…
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.