توضیحات
Flavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghis food.
In this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire.
Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, FLAVOUR not only inspires us with what to cook, but how flavour is dialled up and why it works.
The book is broken down into three parts, which reveal how to tap into the potential of ordinary vegetables to create extraordinary food:
Process explains cooking methods that elevate veg to great heights;
Pairing identifies four basic pairings that are fundamental to great flavour;
Produce offers impactful vegetables that do the work for you.
With surefire hits, such as Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Beetroot with Lime Leaf Butter, Miso Butter Onions, Spicy Mushroom Lasagne and Romano Pepper Schnitzels, plus mouthwatering photographs of nearly every one of the more than 100 recipes, Ottolenghi FLAVOUR is the impactful, next-level approach to vegetable cooking that Ottolenghi fans and vegetable lovers everywhere have been craving.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
دستورالعملهای مبتنی بر طعم و مزه، در قلب غذای Yotam Ottolenghis قرار دارند. در این کتاب آشپزی خیره کننده جدید Yotam و یکی از نویسندگان Ixta Belfrage سه عامل ایجاد کننده طعم و ارائه غذاهای گیاهی خلاقانه را که ترکیبات کاملاً جدیدی از مواد تشکیل دهنده برای هیجان و الهام بخشی ارائه می دهند، تجزیه می کنند. طعم Ottolenghi ترکیبی از دستور العمل های ساده برای شب های هفته، غذاهای کم زحمت و پر تاثیر، و وعده های غذایی برجسته برای آشپزی آرام است. طعم با عکسهای رنگارنگ مشخص، نه تنها الهام بخش چه چیزی آشپزی است، بلکه طعم چگونه و چرا را در اختیار ما قرار میدهد. i> کار می کند. این کتاب به سه بخش تقسیم شده است که نشان می دهد چگونه می توان از پتانسیل سبزیجات معمولی برای ایجاد غذای خارق العاده استفاده کرد: فرایند روش های پختی را توضیح می دهد که سبزیجات را به عالی می کند. heights; Pairing چهار جفت اساسی را مشخص می کند که برای طعم عالی ضروری هستند؛ تولید سبزیجات تأثیرگذاری را ارائه می دهد که کار را برای شما انجام می دهند. با موفقیت های مطمئن، مانند بادمجان پیراشکی آلا پارمیجیانا، چغندر هاسلبک با کره برگ لیمو، پیاز کره میسو، لازانیای قارچ تند و شنیسل فلفل رومانو، به علاوه عکسهای خوشمزه از تقریباً هر یک از بیش از ۱۰۰ دستور غذا، طعم Ottolenghi تاثیرگذار است. رویکرد سطح بعدی برای پخت سبزیجات که طرفداران Ottolenghi و دوستداران سبزیجات در همه جا هوس کرده اند.
tag : دانلود کتاب طعم Ottolenghi , Download طعم Ottolenghi , دانلود طعم Ottolenghi , Download Ottolenghi Flavour Book , طعم Ottolenghi دانلود , buy طعم Ottolenghi , خرید کتاب طعم Ottolenghi , دانلود کتاب Ottolenghi Flavour , کتاب Ottolenghi Flavour , دانلود Ottolenghi Flavour , خرید Ottolenghi Flavour , خرید کتاب Ottolenghi Flavour ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.