توضیحات
Rice is the staple food for half of the worlds population. Consumption of rice is the major exposure route globally to the class one, non-threshold carcinogen inorganic arsenic. This book explains the sources of arsenic to paddy soils and the biogeochemical processes and plant physiological attributes of paddy soil-rice ecosystems that lead to high concentrations of arsenic in rice grain. It presents the global pattern of arsenic concentration and speciation in rice, discusses human exposures to inorganic arsenic from rice and the resulting health risks. It also highlights particular populations that have the highest rice consumptions, which include Southern and South East Asians, weaning babies, gluten intolerance sufferers and those consuming rice milk. The book also presents the information of arsenic concentration and speciation in other major crops and outlines approaches for lowering arsenic in rice grain and in the human diet through agronomic management.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
برنج غذای اصلی نیمی از جمعیت جهان است. مصرف برنج مسیر اصلی مواجهه جهانی با آرسنیک غیرآلی سرطان زا کلاس یک است. این کتاب منابع آرسنیک در خاکهای شالیزاری و فرآیندهای بیوژئوشیمیایی و ویژگیهای فیزیولوژیکی گیاهی اکوسیستمهای خاک برنج برنج را توضیح میدهد که منجر به غلظت بالای آرسنیک در دانه برنج میشود. این الگوی جهانی غلظت آرسنیک و گونهزایی در برنج را ارائه میکند، قرار گرفتن انسان در معرض آرسنیک معدنی برنج و خطرات سلامتی ناشی از آن را مورد بحث قرار میدهد. همچنین جمعیت های خاصی را که بیشترین مصرف برنج را دارند، شامل جنوب و جنوب شرق آسیا، نوزادان از شیر گرفته، مبتلایان به عدم تحمل گلوتن و کسانی که شیر برنج مصرف می کنند، نشان می دهد. این کتاب همچنین اطلاعات غلظت و گونهزایی آرسنیک را در سایر محصولات عمده ارائه میکند و رویکردهایی را برای کاهش آرسنیک در دانه برنج و رژیم غذایی انسان از طریق مدیریت زراعی ارائه میکند.
tag : دانلود کتاب آرسنیک و برنج , Download آرسنیک و برنج , دانلود آرسنیک و برنج , Download Arsenic & Rice Book , آرسنیک و برنج دانلود , buy آرسنیک و برنج , خرید کتاب آرسنیک و برنج , دانلود کتاب Arsenic & Rice , کتاب Arsenic & Rice , دانلود Arsenic & Rice , خرید Arsenic & Rice , خرید کتاب Arsenic & Rice ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.