توضیحات
Overview: Hugh Fearnley-Whittingstall has sowed the seed for a brand new River Cottage – in Australia! Somewhere between Melbourne and Sydney, and nestled between the pristine Sapphire Coast and the imposing Mount Gulaga, lies the beautiful old dairy farm which is now the home of River Cottage Australia, and ‘new Hugh’ Paul West. Paul is a fresh, exciting face on the global food scene, as well as a brilliant presenter. Predictably, there is a healthy dose of competition between Hugh and Paul. They have fought over who can catch the first octopus and have raced to find the first mushroom of the year. But they have similar passions – sustainability and environmental issues being at the forefront – and on the farm they discover fantastic bounty as they forage for food and share the products of their culinary skills with the locals. Featuring recipes from the first three series of River Cottage Australia, this is the cookbook that will reveal the delicious dishes which Paul has been creating on the farm. The book is divided into seven chapters and includes more than 120 recipes such as pumpkin scones, roasted octopus salad, baked salmon, spiced aubergine salad, pig on a spit, borlotti bean broth, raw courgette salad and warm curb cake with honey rhubarb. With a preface by Hugh (and a sprinkling of his recipes throughout), plus atmospheric, beautiful photography by Mark Chew, this is one of the best cookery books of the year.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
بررسی اجمالی: هیو فرنلی-ویتینستال بذر یک کلبه رودخانه کاملاً جدید – در استرالیا را کاشته است! جایی بین ملبورن و سیدنی، و بین ساحل بکر یاقوت کبود و کوه باشکوه گولاگا، مزرعه لبنیات قدیمی زیبا قرار دارد که اکنون خانه ریور کوتیج استرالیا و «هیو جدید» پل وست است. پل یک چهره شاداب و هیجان انگیز در صحنه جهانی غذا و همچنین یک مجری درخشان است. قابل پیش بینی است که دوز مناسبی از رقابت بین هیو و پل وجود دارد. آنها بر سر اینکه چه کسی می تواند اولین اختاپوس را بگیرد دعوا کرده اند و برای پیدا کردن اولین قارچ سال مسابقه داده اند. اما آنها علایق مشابهی دارند – پایداری و مسائل زیستمحیطی در خط مقدم است – و در مزرعه وقتی به دنبال غذا میگردند و محصولات مهارتهای آشپزی خود را با مردم محلی به اشتراک میگذارند، نعمتهای خارقالعادهای را کشف میکنند. این کتاب آشپزی با دستور العمل های سه سری اول River Cottage استرالیا، غذاهای خوشمزه ای است که پل در مزرعه درست کرده است. این کتاب به هفت فصل تقسیم شده است و شامل بیش از 120 دستور غذا مانند اسکون کدو تنبل، سالاد اختاپوس برشته، سالمون پخته شده، سالاد بادمجان تند، خوک روی تف، آبگوشت لوبیا بورلوتی، سالاد کدو حلوایی خام و کیک کرب گرم با ریواس عسلی است. این کتاب با مقدمهای از هیو (و مجموعهای از دستور العملهای او در سرتاسر)، بهعلاوه عکاسی زیبا و جوی توسط مارک چو، یکی از بهترین کتابهای آشپزی سال است.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی استرالیا , Download کتاب آشپزی استرالیا , دانلود کتاب آشپزی استرالیا , Download Australia Cookbook Book , کتاب آشپزی استرالیا دانلود , buy کتاب آشپزی استرالیا , خرید کتاب کتاب آشپزی استرالیا , دانلود کتاب Australia Cookbook , کتاب Australia Cookbook , دانلود Australia Cookbook , خرید Australia Cookbook , خرید کتاب Australia Cookbook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.