توضیحات
An updated new edition of the essential resource for professionals and seasoned home bakers
Hailed as a ‘revelation’ when it first appeared in 2004, Jeffrey Hamelman’s Bread is a legendary resource praised by baking luminaries from around the world. Explaining complex techniques with simple and helpful illustrations, the book includes recipes for a vast array of breads, including sourdoughs, brioche, authentic rye breads, flat breads, French breads, and much more.
- Features nearly 150 detailed, step-by-step recipes, along with vivid drawings and photographs showing techniques and finished products
- Written by Jeffrey Hamelman, one of fewer than 200 Certified Master Bakers in the United States and a recipient of the Golden Baguette Award (2005), the highest honor bestowed by the Bread Baker’s Guild of America
- Fully updated to include the latest techniques, methods, trends, and bread varieties
Whether you’re an aspiring or practicing professional baker or a dedicated home hobbyist, Bread is the ultimate resource for almost any variety of bread you can imagine.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
نسخه جدید و به روز شده منبع ضروری برای حرفه ای ها و نانوایان خانگی باتجربه
نان جفری هملمن که برای اولین بار در سال 2004 ظاهر شد، به عنوان یک “مکاشفه” مورد ستایش قرار گرفت، منبعی افسانه ای است که توسط شخصیت های برجسته پخت از اطراف ستایش شده است. جهان. این کتاب با توضیح تکنیکهای پیچیده با تصاویر ساده و مفید، شامل دستور العملهایی برای مجموعه وسیعی از نانها، از جمله خمیر ترش، بریوش، نان چاودار اصیل، نان تخت، نان فرانسوی و موارد دیگر است.
- دارای نزدیک به 150 دستور پخت دقیق و گام به گام، همراه با نقاشیها و عکسهای واضح که تکنیکها و محصولات نهایی را نشان میدهد
- نوشته شده توسط جفری هملمن، یکی از کمتر از 200 استاد نانوای خبره در ایالات متحده و دریافت کننده جایزه باگت طلایی (2005)، بالاترین افتخار اعطا شده توسط انجمن نان نانوایی آمریکا
- به طور کامل به روز شده تا شامل آخرین تکنیک ها، روش ها، گرایش ها و انواع نان باشد
- li>
چه یک نانوای حرفه ای مشتاق یا تمرین کننده یا یک سرگرمی اختصاصی خانگی باشید، نان منبع نهایی تقریباً هر نوع نانی است که می توانید تصور کنید.
tag : دانلود کتاب نان: کتاب تکنیک ها و دستور العمل های یک نانوا , Download نان: کتاب تکنیک ها و دستور العمل های یک نانوا , دانلود نان: کتاب تکنیک ها و دستور العمل های یک نانوا , Download Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes Book , نان: کتاب تکنیک ها و دستور العمل های یک نانوا دانلود , buy نان: کتاب تکنیک ها و دستور العمل های یک نانوا , خرید کتاب نان: کتاب تکنیک ها و دستور العمل های یک نانوا , دانلود کتاب Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes , کتاب Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes , دانلود Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes , خرید Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes , خرید کتاب Bread: A Baker’s Book of Techniques and Recipes ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.