توضیحات
This delicious new book reveals the fascinating science behind some of our favorite candies. If youve ever wondered how candy corn is made or whether Baby Ruth bars really float, as in the movie Caddy shack, then this engaging collection of food for thought is guaranteed to satisfy your hunger for knowledge. As well as delving into candy facts and myths such as the so-called sugar high and the long history of making sweetmeats, the authors explore the chemistry of a candy store full of famous treats, from Tootsie Rolls to Pixy Styx and from Jawbreakers to Jordan Almonds. They reveal what makes bubble gum bubbly and why a Charleston Chew is so chewy.
Written in an engaging, accessible and humorous style that makes you laugh as you learn, Candy Bites doesnt shy away from the hard facts or the hard questions, about candy. It tackles the chemistry of hydrocolloids in gummy bears alongside the relationship between candy and obesity and between candy and dental cavities. The chapters open a window on the commercial and industrial chemistry of candy manufacture, making this book a regular Pez dispenser of little-known, yet captivating factoids.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب جدید خوشمزه، علم شگفت انگیزی را که در پس برخی از آب نبات های مورد علاقه ما قرار دارد، نشان می دهد. اگر تا به حال به این فکر کرده اید که ذرت آب نباتی چگونه ساخته می شود یا اینکه آیا میله های بیبی روث واقعاً شناور هستند، همانطور که در فیلم کلبه Caddy وجود دارد، پس این مجموعه جذاب از غذا برای فکر تضمین می شود که گرسنگی شما برای دانش را برطرف کند. نویسندگان علاوه بر کاوش در حقایق و افسانههای شیرینی مانند به اصطلاح قند بالا و تاریخ طولانی ساخت شیرینی، به بررسی شیمی یک فروشگاه شیرینی پزی پر از خوراکیهای معروف، از توتسی رولز تا پیکسی استیکس و از Jawbreakers تا جردن میپردازند. بادام ها. آنها فاش میکنند که چه چیزی آدامس را حبابدار میکند و چرا یک چارلستون جو اینقدر جویدنی است.
به سبکی جذاب، در دسترس و طنز نوشته شده است که شما را در حین یادگیری میخنداند، Candy Bites اینطور نیست. از حقایق سخت یا سوالات سخت در مورد آب نبات دوری کنید. این ماده شیمیایی هیدروکلوئیدها را در خرس های صمغی در کنار رابطه بین آب نبات و چاقی و بین آب نبات و حفره های دندانی مورد بررسی قرار می دهد. فصلها پنجرهای را به شیمی تجاری و صنعتی تولید آبنبات باز میکنند و این کتاب را به یک توزیعکننده معمولی Pez از چیزهای کمشناخته و در عین حال فریبنده تبدیل میکنند.
tag : دانلود کتاب نیش آب نبات: علم شیرینی , Download نیش آب نبات: علم شیرینی , دانلود نیش آب نبات: علم شیرینی , Download Candy Bites: The Science of Sweets Book , نیش آب نبات: علم شیرینی دانلود , buy نیش آب نبات: علم شیرینی , خرید کتاب نیش آب نبات: علم شیرینی , دانلود کتاب Candy Bites: The Science of Sweets , کتاب Candy Bites: The Science of Sweets , دانلود Candy Bites: The Science of Sweets , خرید Candy Bites: The Science of Sweets , خرید کتاب Candy Bites: The Science of Sweets ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.