توضیحات
A James Beard Award Winner
‘A must-have for anyone who wants to cook Chinese food at home, home cooks and professionals alike.’ David Chang, Momofuku
Fuchsia Dunlop trained as a chef in Chinas leading Sichuan cooking school and possesses the rare ability to write recipes for authentic Chinese food that you can make at home. Following her two seminal volumes on Sichuan and Hunan cooking, Every Grain of Rice is inspired by the vibrant everyday cooking of southern China, in which vegetables play the starring role, with small portions of meat and fish.
Try your hand at stir-fried potato slivers with chili pepper, vegetarian ‘Gong Bao Chicken,’ sour-and-hot mushroom soup, or, if youre ever in need of a quick fix, Fuchsias emergency late-night noodles. Many of the recipes require few ingredients and are ridiculously easy to make. Fuchsia also includes a comprehensive introduction to the key seasonings and techniques of the Chinese kitchen. With stunning photography and clear instructions, this is an essential cookbook for everyone, beginner and connoisseur alike, eager to introduce Chinese dishes into their daily cooking repertoire.
150 color photographs
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
برنده جایزه جیمز ریش
«برای هر کسی که میخواهد غذای چینی را در خانه بپزد، چه آشپزهای خانگی و چه حرفهایها، یک غذای ضروری است.» دیوید چانگ، موموفوکو
فوشیا دانلوپ به عنوان سرآشپز در مدرسه آشپزی پیشرو در سیچوان در چین آموزش دیده است و توانایی نادری در نوشتن دستور العمل هایی برای غذاهای اصیل چینی دارد که می توانید در خانه درست کنید. پس از دو جلد اصلی او در مورد آشپزی سیچوان و هونان، هر دانه برنج الهام گرفته از آشپزی پر جنب و جوش روزمره جنوب چین است که در آن سبزیجات نقش اصلی را بازی می کنند. بخشهایی از گوشت و ماهی.
تکههای سیبزمینی سرخشده با فلفل چیلی، گیاهخواری «گونگ بائو چیکن»، سوپ قارچ ترش و داغ، یا اگر به یک راه حل سریع نیاز دارید، رشته فرنگی اضطراری اواخر شب Fuchsias. بسیاری از دستور العمل ها به مواد کمی نیاز دارند و به طرز مسخره ای آسان تهیه می شوند. فوشیا همچنین شامل معرفی جامعی از چاشنی ها و تکنیک های کلیدی آشپزخانه چینی است. با عکاسی خیرهکننده و دستورالعملهای واضح، این یک کتاب آشپزی ضروری برای همه است، چه مبتدی و چه خبره، که مشتاق هستند غذاهای چینی را در فهرست آشپزی روزانه خود معرفی کنند.
۱۵۰ عکس رنگی
tag : دانلود کتاب هر دانه برنج: آشپزی خانگی ساده چینی , Download هر دانه برنج: آشپزی خانگی ساده چینی , دانلود هر دانه برنج: آشپزی خانگی ساده چینی , Download Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking Book , هر دانه برنج: آشپزی خانگی ساده چینی دانلود , buy هر دانه برنج: آشپزی خانگی ساده چینی , خرید کتاب هر دانه برنج: آشپزی خانگی ساده چینی , دانلود کتاب Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking , کتاب Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking , دانلود Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking , خرید Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking , خرید کتاب Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.