توضیحات
Food products have always been designed, but usually not consciously. Even when design has been part of the process, it has often been restricted to considerations of packaging, logos, fonts and colors.
But now design is impacting more dramatically on the complex web that makes up our food supply, and beginning to make it better. Ways of thinking about design have broad applications and are becoming central to how companies compete. To succeed, food designers need to understand consumers and envision what they want, and to use technology and systems to show they can deliver what has been envisioned. They also need to understand organizations in order to make innovation happen in a corporation.
The authors of this book argue that design has been grossly underestimated in the food industry. The role of design in relation to technology of every kind (materials, mechanics, ingredients, conversion, transformation, etc.) is described, discussed, challenged and put into proper perspective. The authors deftly analyze and synthesize complex concepts, inspiring new ideas and practices through real-world examples. The second part of the book emphasizes the role of innovation and how the elements described and discussed in the first parts (design, technology, business) must join forces in order to drive valuable innovation in complex organizations such as large (and not so large) food companies.
Ultimately, this groundbreaking book champions the implementation of a design role in defining and executing business strategies and business processes. Not only are designers tremendously important to the present and future successes of food corporations, but they should play an active and decisive role at the executive board level of any food company that strives for greater success.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
محصولات غذایی همیشه طراحی شده اند، اما معمولاً آگاهانه طراحی نشده اند. حتی زمانی که طراحی بخشی از فرآیند بوده است، اغلب به بسته بندی، آرم، فونت و رنگ محدود شده است.
اما اکنون طراحی به طور چشمگیری بر روی وب پیچیده ای که تامین کننده مواد غذایی ما را تشکیل می دهد، تاثیر می گذارد و شروع به بهترش کن. روشهای تفکر در مورد طراحی کاربردهای گستردهای دارند و در نحوه رقابت شرکتها نقش محوری دارند. برای موفقیت، طراحان غذا باید مصرفکنندگان را درک کنند و آنچه را که میخواهند تصور کنند، و از فناوری و سیستمهایی استفاده کنند تا نشان دهند میتوانند آنچه را که پیشبینی شده است ارائه دهند. آنها همچنین باید سازمان ها را درک کنند تا نوآوری در یک شرکت اتفاق بیفتد.
نویسندگان این کتاب استدلال می کنند که طراحی در صنایع غذایی به شدت دست کم گرفته شده است. نقش طراحی در ارتباط با تکنولوژی از هر نوع (مواد، مکانیک، مواد تشکیل دهنده، تبدیل، تبدیل، و غیره) شرح داده شده، بحث شده، به چالش کشیده شد
tag : دانلود کتاب طراحی، فناوری و نوآوری صنایع غذایی , Download طراحی، فناوری و نوآوری صنایع غذایی , دانلود طراحی، فناوری و نوآوری صنایع غذایی , Download Food Industry Design, Technology and Innovation Book , طراحی، فناوری و نوآوری صنایع غذایی دانلود , buy طراحی، فناوری و نوآوری صنایع غذایی , خرید کتاب طراحی، فناوری و نوآوری صنایع غذایی , دانلود کتاب Food Industry Design, Technology and Innovation , کتاب Food Industry Design, Technology and Innovation , دانلود Food Industry Design, Technology and Innovation , خرید Food Industry Design, Technology and Innovation , خرید کتاب Food Industry Design, Technology and Innovation ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.