دانلود کتاب Functional Food Ingredients from Plants – مواد غذایی کاربردی از گیاهان

توضیحات

Functional Food Ingredients from Plants, Volume 90, the latest release in the Advances in Food and Nutrition Research series, provides updated knowledge about nutrients in foods and how to avoid their deficiency, especially for those essential nutrients that should be present in the diet to reduce disease risk and optimize health. Updates to this release include sections on Natural antioxidants of plant origin, Dietary fiber sources, The impact of molecular interactions with phenolic compounds on food polysaccharides functionality, Plant phenolics as functional ingredients, Pigments and vitamins from plants as functional ingredients, Glucosinolates fate from plants to consumer, and more.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

مواد غذایی کاربردی از گیاهان ، جلد 90 ، آخرین نسخه در پیشرفت های در تحقیقات غذایی و تغذیه > سری ، دانش به روز شده در مورد مواد مغذی موجود در مواد غذایی و چگونگی جلوگیری از کمبود آنها ، به ویژه برای آن دسته از مواد مغذی ضروری که باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد ، برای کاهش خطر بیماری و بهینه سازی سلامت ارائه می دهد. به روزرسانی های این نسخه شامل بخش هایی در مورد آنتی اکسیدان های طبیعی با منشاء گیاهی ، منابع فیبر رژیم غذایی ، تأثیر فعل و انفعالات مولکولی با ترکیبات فنولیک بر عملکرد پلی ساکاریدهای غذایی ، فنلیک های گیاهی به عنوان ترکیبات عملکردی ، رنگدانه ها و ویتامین ها از گیاهان به عنوان مواد تشکیل دهنده کاربردی ، سرنوشت گلوکوزینولالات از گیاهان تا گیاهان گرفته تا گیاهان گرفته تا گیاهان به گیاهان تا گیاه مصرف کننده و بیشتر

tag : دانلود کتاب مواد غذایی کاربردی از گیاهان , Download مواد غذایی کاربردی از گیاهان , دانلود مواد غذایی کاربردی از گیاهان , Download Functional Food Ingredients from Plants Book , مواد غذایی کاربردی از گیاهان دانلود , buy مواد غذایی کاربردی از گیاهان , خرید کتاب مواد غذایی کاربردی از گیاهان , دانلود کتاب Functional Food Ingredients from Plants , کتاب Functional Food Ingredients from Plants , دانلود Functional Food Ingredients from Plants , خرید Functional Food Ingredients from Plants , خرید کتاب Functional Food Ingredients from Plants ,