توضیحات
This book discusses functional starch and its applications in food, focusing on starches with possible health benefits or novel applications.
Covering slowly digested starch, resistant starch, porous starch, starch microemulsions, microcrystalline starch and noncrystallization starch and their applications, this book provides a valuable reference for graduate students and research professionals in the food and chemical industries.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب نشاسته کاربردی و کاربردهای آن در غذا را مورد بحث قرار میدهد و بر نشاستهها با فواید سلامتی احتمالی یا کاربردهای جدید تمرکز دارد.
این کتاب با پوشش نشاسته دیر هضم، نشاسته مقاوم، نشاسته متخلخل، میکروامولسیون های نشاسته، نشاسته میکروکریستالی و نشاسته غیرکریستالیزه و کاربردهای آنها، مرجع ارزشمندی برای دانشجویان تحصیلات تکمیلی و متخصصان تحقیقاتی در صنایع غذایی و شیمیایی است.
tag : دانلود کتاب نشاسته کاربردی و کاربردها در غذا , Download نشاسته کاربردی و کاربردها در غذا , دانلود نشاسته کاربردی و کاربردها در غذا , Download Functional Starch and Applications in Food Book , نشاسته کاربردی و کاربردها در غذا دانلود , buy نشاسته کاربردی و کاربردها در غذا , خرید کتاب نشاسته کاربردی و کاربردها در غذا , دانلود کتاب Functional Starch and Applications in Food , کتاب Functional Starch and Applications in Food , دانلود Functional Starch and Applications in Food , خرید Functional Starch and Applications in Food , خرید کتاب Functional Starch and Applications in Food ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.