توضیحات
This book provides a comprehensive introduction to all aspects of enzyme engineering, from fundamental principles through to the state-of-the-art in research and industrial applications.
It begins with a brief history, describing the milestones of advancement in enzyme science and technology, before going on to cover the fundamentals of enzyme chemistry, the biosynthesis of enzymes and their production. Enzyme stability and the reaction kinetics during enzymatic reactions are presented to show how enzymes function during catalysis and the factors that affect their activity. Methods to improve enzyme performance are also presented, such as cofactor regeneration and enzyme immobilization. The book emphasizes and elaborates on the performance and characteristics of enzymes at the molecular level. Finally, the book presents recent advances in enzyme engineering and some key industrial application of enzymes addressing the present needs of society.
This book presents essential information not only for undergraduate and graduate students, but also for researchers in academia and industry, providing a valuable reference for the development of commercial applications of enzyme technology.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب مقدمهای جامع بر تمامی جنبههای مهندسی آنزیم، از اصول بنیادی گرفته تا پیشرفتهترین فناوریهای تحقیقاتی و کاربردهای صنعتی ارائه میکند.
این کتاب با مختصری شروع میشود. تاریخ، توصیف نقاط عطف پیشرفت در علم و فناوری آنزیم، قبل از پرداختن به مبانی شیمی آنزیم، بیوسنتز آنزیم ها و تولید آنها. پایداری آنزیم و سینتیک واکنش در طی واکنشهای آنزیمی برای نشان دادن نحوه عملکرد آنزیمها در طول کاتالیز و عواملی که بر فعالیت آنها تأثیر میگذارند، ارائه شدهاند. روش هایی برای بهبود عملکرد آنزیم نیز ارائه شده است، مانند بازسازی کوفاکتور و تثبیت آنزیم. این کتاب بر عملکرد و ویژگیهای آنزیمها در سطح مولکولی تأکید و توضیح میدهد. در نهایت، این کتاب پیشرفتهای اخیر در مهندسی آنزیم و برخی کاربردهای صنعتی کلیدی آنزیمها را ارائه میکند که نیازهای کنونی جامعه را برطرف میکند.
این کتاب اطلاعات ضروری را نه تنها برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد، بلکه برای محققان دانشگاهی ارائه میکند. و صنعت، مرجع ارزشمندی برای توسعه کاربردهای تجاری فناوری آنزیم فراهم می کند.
tag : دانلود کتاب مبانی مهندسی آنزیم , Download مبانی مهندسی آنزیم , دانلود مبانی مهندسی آنزیم , Download Fundamentals of Enzyme Engineering Book , مبانی مهندسی آنزیم دانلود , buy مبانی مهندسی آنزیم , خرید کتاب مبانی مهندسی آنزیم , دانلود کتاب Fundamentals of Enzyme Engineering , کتاب Fundamentals of Enzyme Engineering , دانلود Fundamentals of Enzyme Engineering , خرید Fundamentals of Enzyme Engineering , خرید کتاب Fundamentals of Enzyme Engineering ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.