دانلود کتاب Grillhouse: Gastropub At Home – کباب پز: غذاخوری در خانه

Hearty, comforting, classic farelip-smacking ribs, perfectly roasted chicken, thick-cut potato chips, all manner of steaksplus starters and sides make this lavishly illustrated cookbook a dangerous one to look at on an empty stomach. Food fads come and go, but this fare is both easy to make and proven as a perennial favorite.

Grillhouse is not an attempt at redefining food, but rather a celebration of the classicssimple, casual, fun and delicious. Recipes include:

– Scallops with cauliflower puree and bacon

– Sirloin steak with bearnaise

– Whole flounder with burnt butter & sage sauce

– Lamb shanks with red wine, lentils, and herbs

– Rum and maple mashed sweet potato

– Apple and cheddar pie

دنده های دلچسب، آرامش بخش، کلاسیک و مرغ که کاملا برشته شده، چیپس سیب زمینی ضخیم برش داده شده، انواع پیش غذاها و کناره های استیک، این کتاب آشپزی با مصور مجلل را به کتابی خطرناک تبدیل می کند که با شکم خالی به آن نگاه کنید. مدهای غذایی می آیند و می روند، اما این غذا هم آسان درست می شود و هم به عنوان یک غذای مورد علاقه دائمی ثابت می شود.

Grillhouse تلاشی برای تعریف مجدد غذا نیست، بلکه تلاشی برای تعریف مجدد غذا است. جشنی از کلاسیک ساده، گاه به گاه، سرگرم کننده و خوشمزه. دستور غذاها عبارتند از:

– دلمه با پوره گل کلم و بیکن

– استیک گچ بری با برنیز

– دست و پا کردن کامل با کره سوخته و سس مریم گلی

– پای سیب و چدار