دانلود کتاب Healthy Vision: Prevent and Reverse Eye Disease through Better Nutrition – بینایی سالم: پیشگیری و معکوس کردن بیماری چشم از طریق تغذیه بهتر

More than 180 million Americans have a problem with their vision. Most believe there’s not much they can do on their own to change how much (or how little) they see. Now there is hope. In the past decade, an overwhelming number of clinical studies have shown that eating specific nutrients can help maintain vision well into old age, alleviate eye conditions, and even reverse the progress of diseases. In this book, top ophthalmologist Dr. Neal Adams uses clear, accessible language to translate research from hundreds of clinical studies in ophthalmology and nutrition to show how we can restore and maintain eyesight by changing our diet. The solution is simple: just naturally grown foods, with nutrients clinically proven to target the components of the eye affected by disease and/or age. The book explains how the eye functions and what nutrients influence these physiological processes, and includes tailored, easy-to-understand instruction on which foods and nutrients will target the reader’s specific concerns.Particularly helpful for the 150 million Americans who visit their eye doctors annually as well as the 95 percent of Americans over 40 at risk for future vision loss.

بیش از 180 میلیون آمریکایی با بینایی خود مشکل دارند. بیشتر آنها معتقدند که برای تغییر میزان (یا کم) دید خود، کار زیادی نمی توانند انجام دهند. حالا امید هست. در دهه گذشته، تعداد زیادی از مطالعات بالینی نشان داده‌اند که خوردن مواد مغذی خاص می‌تواند به حفظ بینایی تا سنین بالا کمک کند، بیماری‌های چشمی را کاهش دهد و حتی پیشرفت بیماری‌ها را معکوس کند. در این کتاب، دکتر نیل آدامز، چشم پزشک برتر، از زبانی واضح و در دسترس برای ترجمه تحقیقات از صدها مطالعه بالینی در چشم پزشکی و تغذیه استفاده می کند تا نشان دهد چگونه می توانیم با تغییر رژیم غذایی خود، بینایی را بازیابی و حفظ کنیم. راه حل ساده است: غذاهایی که به طور طبیعی رشد می کنند، با مواد مغذی که از نظر بالینی ثابت شده اند که اجزای چشمی را که تحت تاثیر بیماری و/یا سن قرار گرفته اند، هدف قرار می دهند. این کتاب نحوه عملکرد چشم و چه مواد مغذی را بر این فرآیندهای فیزیولوژیکی تأثیر می‌گذارد، و شامل دستورالعمل‌های مناسب و قابل درک در مورد اینکه کدام غذاها و مواد مغذی نگرانی‌های خاص خواننده را هدف قرار می‌دهند، توضیح می‌دهد. به ویژه برای 150 میلیون آمریکایی که سالانه به چشم پزشک مراجعه می‌کنند مفید است. و همچنین 95 درصد از آمریکایی های بالای 40 سال در معرض خطر از دست دادن بینایی در آینده هستند.