دانلود کتاب Ice Cream: A Global History – بستنی: یک تاریخ جهانی

توضیحات

Be it soft-serve, gelato, frozen custard, Indian kulfi or Israeli glida, some form of cold, sweet ice cream treat can found throughout the world in restaurants and home freezers. Though ice cream was once considered a food for the elite, it has evolved into one of the most successful mass-market products ever developed.

In Ice Cream, food writer LauraB. Weiss takes the reader on a vibrant trip through the history of ice cream from ancient China to modern-day Tokyo in order to tell the lively story of how this delicious indulgence became a global sensation. Weiss tells of donkeys wooed with ice cream cones, Good Humor-loving World War II-era German diplomats, and sundaes with names such as Over the Top and George Washington. Her account is populated with Chinese emperors, English kings, former slaves, women inventors, shrewd entrepreneurs, Italian immigrant hokey-pokey ice cream vendors, and gourmand American First Ladies. Today American brands dominate the world ice cream market, but vibrant dessert cultures like Italys continue to thrive, and new ones, like Japans, flourish through unique variations.

Weiss connects this much-loved food with its place in history, making this a book sure to be enjoyed by all who are beckoned by the siren song of the ice cream truck.ترجمه ماشینی :

چه سرو نرم، چه ژلاتو، کاسترد یخ زده، کولفی هندی یا گلیدا اسرائیلی، نوعی از بستنی سرد و شیرین را می توان در سرتاسر جهان در رستوران ها و فریزرهای خانگی یافت. اگرچه زمانی بستنی به عنوان غذای نخبگان در نظر گرفته می شد، اما به یکی از موفق ترین محصولات بازار انبوه که تا به حال توسعه یافته تبدیل شده است.

در بستنی

I>، نویسنده غذا LauraB. وایس خواننده را به سفری پر جنب و جوش در تاریخ بستنی از چین باستان تا توکیوی امروزی می برد تا داستانی پر جنب و جوش از تبدیل شدن این لذت خوشمزه به یک حس جهانی را بیان کند. وایس از الاغ‌هایی می‌گوید که با قیفی بستنی‌ها، دیپلمات‌های آلمانی دوران جنگ جهانی دوم عاشق طنز خوب، و خرهایی با نام‌هایی مانند Over the Top و George Washington. حساب او مملو از امپراتوران چینی، پادشاهان انگلیسی، برده‌های سابق، مخترعان زن، کارآفرینان زیرک، بستنی‌فروشان مهاجر ایتالیایی، و بانوی اول آمریکا لذیذ است. امروزه برندهای آمریکایی بر بازار جهانی بستنی تسلط دارند، اما فرهنگ دسرهای پر جنب و جوش مانند ایتالیا همچنان به رشد خود ادامه می دهد، و فرهنگ های جدید مانند ژاپن از طریق تنوع منحصر به فرد شکوفا می شوند. غذا را با جایگاهی که در تاریخ دارد دوست داشتم، و این کتاب را تبدیل به کتابی می‌کند که مطمئناً برای همه کسانی که با صدای آژیر کامیون بستنی به آنها اشاره می‌کند، لذت خواهند برد.