توضیحات
Microbial Contamination and Food Degradation, Volume 10 in the Handbook of Food Bioengineering series, provides an understanding of the most common microbial agents involved in food contamination and spoilage, and highlights the main detection techniques to help pinpoint the cause of contamination. Microorganisms may cause health-threatening conditions directly by being ingested together with contaminated food, or indirectly by producing harmful toxins and factors that can cause food borne illness. This resource discusses the potential sources of contamination, the latest advances in contamination research and strategies to prevent contamination using key methods of analysis and evaluation.
- Presents modern alternatives for avoiding microbial spoilage and food degradation using preventative and intervention technologies
- Provides key methods for addressing microbial contamination and preventing food borne illness through research and risk assessment analysis
- Includes detailed information on bacterial contamination problems in different environmental environments and the methodologies to help solve those problems
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
آلودگی میکروبی و تخریب غذا، جلد 10 در مجموعه راهنمای مهندسی زیستی مواد غذایی، درکی از رایج ترین عوامل میکروبی دخیل در آلودگی و فساد مواد غذایی، و تکنیک های اصلی تشخیص را برای کمک به شناسایی دقیق علت آلودگی برجسته می کند. میکروارگانیسم ها ممکن است به طور مستقیم با خوردن همراه با غذای آلوده یا به طور غیرمستقیم با تولید سموم مضر و عواملی که می توانند باعث بیماری های منتقله از طریق غذا شوند، شرایط تهدید کننده سلامتی ایجاد کنند. این منبع منابع بالقوه آلودگی، آخرین پیشرفتها در تحقیقات آلودگی و استراتژیهای جلوگیری از آلودگی با استفاده از روشهای کلیدی تجزیه و تحلیل و ارزیابی را مورد بحث قرار میدهد.
- جایگزینهای مدرن برای جلوگیری از فساد میکروبی و تخریب مواد غذایی با استفاده از روشهای پیشگیرانه ارائه میکند. و فناوریهای مداخله
- روشهای کلیدی را برای رسیدگی به آلودگی میکروبی و پیشگیری از بیماریهای ناشی از غذا از طریق تحقیق و تجزیه و تحلیل ارزیابی ریسک ارائه میدهد
- شامل اطلاعات دقیق در مورد مشکلات آلودگی باکتریایی در محیطهای مختلف محیطی و روشهای مربوط به آن به حل این مشکلات کمک کنید
tag : دانلود کتاب آلودگی میکروبی و تخریب مواد غذایی , Download آلودگی میکروبی و تخریب مواد غذایی , دانلود آلودگی میکروبی و تخریب مواد غذایی , Download Microbial Contamination and Food Degradation Book , آلودگی میکروبی و تخریب مواد غذایی دانلود , buy آلودگی میکروبی و تخریب مواد غذایی , خرید کتاب آلودگی میکروبی و تخریب مواد غذایی , دانلود کتاب Microbial Contamination and Food Degradation , کتاب Microbial Contamination and Food Degradation , دانلود Microbial Contamination and Food Degradation , خرید Microbial Contamination and Food Degradation , خرید کتاب Microbial Contamination and Food Degradation ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.